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鄱阳湖乌鳢：生物学特性与人工繁殖技术的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

乌鳢（Channaargus），作为鲈形目鳢科的代表性鱼类，在我国淡水渔业领域占据着举足轻重的地位。因其肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，具有较高的营养价值和药用价值，深受广大消费者的喜爱。在传统中医理论中，乌鳢具有生肌补血、滋补调养等功效，常被用于病后康复、产后滋补等方面。

从生态角度来看，乌鳢作为一种典型的肉食性鱼类，在淡水生态系统中处于较高的营养级，对维持水域生态平衡起着关键作用。它主要以小型鱼类、虾类、蛙类等为食，通过控制这些生物的种群数量，有效调节了生态系统的能量流动和物