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食品生产经营日常监督检查要点表

告知页

被检查单位：地址：

检查人员及执法证件称、编号：L2.

检查时间：年一月—日

检杳地点：_____________________________________________________________

告知事项：

我们是监督检查人员，现出示执法证件。我们依法对你（单位）进行日常监督检查，

请予配合。

依照法律规定，监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查；对于监督检查人员有卜

列情形之一的，你（单位）有权申请回避：（1）系当事人或当事人的近亲屈：（2）与本人或本人近亲属有利害关系：（3）与当事人有其

他关系，可能影响公正执法的。

同：你（单位）是否申请回避？

答：

被检查单位签字：检查人员签字：

年月日年月日

表1-1食品生产日常监督检查要点表

食品通用检查项目：重点项(*)21项，一般项30项，共51项。

食品添加剂通用检杳项目：重点项(*)19项，一般项31项，共50项。

检查项目项目序号检查内容评价备注

1.1厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。□是□否

*1.2厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。□是口否

卫生间应保痔清洁，应设置洗手设施，未与食品生产、包装或贮存等区域

*1.3□是口否

直接连通。

1.生产环境条件1.4有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施，满足正时使用。口是□否

1.5通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。□是口否

车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材

1.6□是口否

料等分隔放置，并有相应的使用记录。

定期检查防氧、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场□是口否

1.7

所无虫害迹象。

查脏食品原翦料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格

*2.1口是□否

2.进货查验结果证明文件；浜货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，有检验记录。

注:①检查原辅料仓

进货查验记录及证明材料真实、完整，记录和凭证保存期限不少于产品保

库;②原特料品种随*2.2是否

质期期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不少于二年。