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2025年公共营养师蛋白质与毛发健康专题试卷及解析1
2025年公共营养师蛋白质与毛发健康专题试卷及解析
2025年公共营养师蛋白质与毛发健康专题试卷及解析
第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）
1、下列哪种氨基酸是毛发角蛋白的主要组成成分，对毛发健康至关重要？
A、赖氨酸
B、蛋氨酸
C、色氨酸
D、苏氨酸
【答案】B
【解析】正确答案是B。蛋氨酸是含硫氨基酸，是毛发角蛋白的主要组成成分，参与二
硫键的形成，对毛发的强度和弹性至关重要
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