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2025年公共营养师乳母产后便秘的膳食调理专题试卷及解析1

2025年公共营养师乳母产后便秘的膳食调理专题试卷及解

析

2025年公共营养师乳母产后便秘的膳食调理专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、乳母产后便秘的主要膳食原因是什么？

A、蛋白质摄入过多

B、膳食纤维摄入不足

C、维生素A摄入过量

D、铁元素摄入不足

【答案】B

【解析】正确答案是B。乳母产后便秘的主要膳食原因是膳食纤维摄入不足。膳食纤维

能增加粪便体积，促进肠道蠕动，缓解便秘。A选项蛋白质摄入过多与便秘无直接关系；

C选项维生素A摄入过量主要导致中毒症状，与便秘无关；D选项铁元素摄入不足可

能导致贫血，但不是便秘的直接原因。知识点：膳食纤维的生理功能。易错点：容易将

微量元素缺乏与便秘混淆。

2、以下哪种食物最适合乳母缓解便秘？

A、精白米面

B、香蕉

C、油炸食品

D、加工肉制品

【答案】B

【解析】正确答案是B。香蕉富含膳食纤维和钾元素，能促进肠道蠕动，缓解便秘。A选

项精白米面膳食纤维含量低，不利于缓解便秘；C选项油炸食品脂肪含量