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2025年公共营养师糖尿病患者的中医食疗学理论与现代营养学结合专题试卷及解析1

2025年公共营养师糖尿病患者的中医食疗学理论与现代营

养学结合专题试卷及解析

2025年公共营养师糖尿病患者的中医食疗学理论与现代营养学结合专题试卷及解

析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、中医理论中，糖尿病属于”消渴”范畴，其病机核心是？

A、肝气郁结

B、脾胃湿热

C、阴虚燥热

D、肾阳虚衰

【答案】C

【解析】正确答案是C。中医认为糖尿病属于”消渴”范畴，其基本病机是阴虚燥热，以

肺、胃、肾三脏阴虚为本，燥热为标。A选项肝气郁结主要与情志失调有关，不是糖尿

病的主要病机；B选项脾胃湿热多见于消化系统疾病；D选项肾阳虚衰是糖尿病后期可

能出现的并发症，而非核心病机。知识点：中医对糖尿病的认识。易错点：容易将糖尿

病的并发症表现与核心病机混淆。

2、现代营养学中，糖尿病患者膳食管理的首要原则是？

A、严格控制碳水化合物摄入

B、均衡营养，控制总能量

C、高蛋白低脂肪饮食

D、完全禁食精制糖

【答案】B

【解析】正确答案是B。现代营养学强调糖尿病患者膳食管理的首要原则是均衡营养，控

制总能量摄入，以达到或维持理想体重。A选项严格控制碳水化合物摄入过于绝对，碳

水化合物应适量且选择低GI食物；C选项高蛋白饮食可能增加肾脏负担，不适合所有

糖尿病患者；D选项完全禁食精制糖过于绝对，应在总能量控制下适当限制。知识点：

糖尿病现代营养治疗原则。易错点：容易走向极端，认为某种营养素需要完全禁止。

3、中医食疗中，具有降血糖作用的常见食物是？

A、生姜

B、苦瓜

C、辣椒

D、大蒜

【答案】B

【解析】正确答案是B。苦瓜在中医食疗中被认为具有清热解毒、降血糖的作用，现代研

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究也证实苦瓜含有苦瓜皂苷等成分具有降血糖效果。A选项生姜主要功效是温中止呕；

C选项辣椒性热，不适合阴虚燥热的糖尿病患者；D选项大蒜虽有抗菌作用，但降血糖

效果不显著。知识点：中医降血糖食物。易错点：容易将一般保健食物与特定降血糖食

物混淆。

4、糖尿病患者选择主食时，从现代营养学角度应优先考虑？

A、精白米面

B、低GI食物

C、高蛋白食物

D、高脂肪食物

【答案】B

【解析】正确答案是B。现代营养学建议糖尿病患者选择低GI（血糖生成指数）食物作

为主食，如全谷物、杂豆等，有助于控制餐后血糖波动。A选项精白米面GI值高，不

利于血糖控制；C选项高蛋白食物不适合作为主食；D选项高脂肪食物可能增加心血

管疾病风险。知识点：糖尿病患者的食物选择原则。易错点：容易忽视GI值的重要性，

仅关注食物种类。

5、中医理论中，“三消”是指？

A、上消、中消、下消

B、气消、血消、津消

C、食消、饮消、尿消

D、热消、寒消、湿消

【答案】A

【解析】正确答案是A。中医将消渴病分为上消（肺热津伤）、中消（胃热炽盛）、下消

（肾阴亏虚）三种类型，称为”三消”。B、C、D选项均为干扰项，不符合中医理论分类。

知识点：中医对糖尿病的分型。易错点：容易混淆中医术语与现代医学概念。

6、现代营养学中，糖尿病患者每日碳水化合物摄入量应占总能量的？

A、10%20%

B、25%35%

C、45%60%

D、70%80%

【答案】C

【解析】正确答案是C。现代营养学建议糖尿病患者每日碳水化合物摄入量应占总能量

的45%60%，且应以低GI食物为主。A选项比例过低，可能导致酮症风险；B选项比

例偏低，不符合均衡营养原则；D选项比例过高，不利于血糖控制。知识点：糖尿病患

者的宏量营养素分配。易错点：容易误解为糖尿病患者需要极低碳水化合物饮食。

7、中医食疗中，适合糖尿病患者的食疗方是？

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A、当归生姜羊肉汤

B、银耳莲子羹

C、人参鸡汤

D、十全大补汤

【答案】B

【解析】正确答案是B。银耳莲子羹具有滋阴润肺、养心安神的功效，适合阴虚燥热型糖

尿病患者。A选项当归生姜羊肉汤温补，不适合燥热体质；C选项人参鸡汤性温，可能

助热；D选项十全大补汤过于温补，不适合糖尿病患者。知识点：中医食疗方的选择。

易错点：容易选择滋补类食疗方而忽视糖尿病的阴虚燥热本质。

8、现代营养学中，评价食物对血糖影响的指标是？

A、能量密度

B、血糖生成指数(GI)

C、营养素密度