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关于吃中线的诗

原文：

洛下斑竹笋，花时压鲑菜。

一束酬千金，掉头不肯卖。

我来白下聚，此族富庖宰。

玺栗戴地翻，觳觫触墙坏。

戢戢入中厨，如偿食竹债。

甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥。

烹鹅杂股掌，炮鳖乱裙介。

小儿哇不美，鼠壤有余嘬。

可贵生于少，古来食共噫。

尚想高将军，五溪无人采。

一、衍生注释：

1.“洛下”：洛阳地区。

2.“斑竹笋”：带有斑纹的竹笋。

3.“鲑菜”：鱼类菜肴。这里说竹笋花开的时候比鲑菜还受重视。

4.“白下”：地名。

5.“庖宰”：厨师。

6.“玺栗”“觳觫”这里形容竹笋的状态。

7.“戢戢”：众多的样子。

8.“甘葅”：甜的腌菜。

9.“胹”：煮。

10.“鼠壤”：老鼠洞边的土，这里指低贱的东西。

二、赏析：

这首诗描写了竹笋在饮食中的情况。开始描述竹笋在洛阳的珍贵，千金难买。接着诗人来到白下，看到竹笋大量进入厨房，被做成各种菜肴。诗中细致地列举了竹笋与其他食材搭配做菜的情形，如“甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥。烹鹅杂股掌，炮鳖乱裙介”。最后又感慨竹笋因为多而被小儿嫌弃，同时联想到竹笋少的时候是多么可贵，还提到了高将军时期五溪无人采笋的状况。全诗从竹笋的价值、烹饪到人们对它的态度，全方位地进行了描写，充满生活气息。

三、作者介绍：

作者苏轼，北宋著名文学家、书画家。他的一生仕途坎坷，但文学成就极高。其诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格。