北师大版六年级上册劳动《4.茶艺文化初探究》教学设计.pdfVIP

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北师大版六年级上册劳动《4.茶艺文化初探究》教学设计

一、教材分析

《茶艺文化初探究》是北师大版六年级上册劳动课程中的一课，旨

在让学生了解中国茶艺文化的历史、特点和基本礼仪，通过实践操

作，培养学生的动手能力和对中国传统文化的认识。

二、教学目标

1.知识与技能：

了解中国茶艺文化的基本知识。

学会简单的茶艺操作和礼仪。

2.过程与方法：

通过观察、实践和讨论，提高动手操作和探究能力。

培养合作学习和分享交流的能力。

3.情感态度与价值观：

增强对中华传统文化的自豪感和认同感。

培养热爱劳动、尊重劳动成果的品质。

三、教学重难点

1.重点：了解茶艺文化的基本知识，学会简单的茶艺操作和礼仪。

2.难点：掌握茶艺操作的技巧和细节。

四、教学工具

1.教材《劳动》北师大版六年级上册。

2.茶具（茶壶、茶杯、茶盘等）。

3.茶叶。

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4.投影片或黑板。

5.录音机或音响（用于播放茶艺音乐）。

五、教学过程

1.导入：利用图片或视频介绍茶艺文化，激发学生兴趣。

老师：同学们，今天我们将要一起探索一个古老而又充满魅力的文

化——茶艺。在开始之前，让我们先来看一段视频，了解一下茶艺

的历史和它在不同文化中的地位。

（播放视频，展示茶艺的历史和世界各地的茶文化）

学生A：哇，原来茶艺有这么悠久的历史，而且在不同国家还有这

么多不同的泡茶方式！

2.知识讲解：讲解茶艺文化的基本知识，包括茶的种类、特点、泡

茶方法等。

老师：是的，茶艺不仅仅是一种泡茶的技艺，它更是一种文化，一

种生活的艺术。接下来，我们来详细了解一下茶艺文化的基本知

识。首先，我们来谈谈茶的种类。茶主要分为绿茶、红茶、乌龙

茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。每种茶都有其独特的风味和特点。

比如，绿茶清香淡雅，红茶醇厚甘甜，乌龙茶则介于两者之间，既

有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

学生B：老师，那泡茶的方法是不是也因茶的种类而异呢？

老师：非常好的问题。确实，不同的茶类需要不同的泡茶方法。比

如，绿茶适合用80度左右的水温来冲泡，以保持其鲜爽的口感；而

红茶则可以用接近沸腾的水来冲泡，这样可以更好地释放出它的香

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气和味道。乌龙茶则需要更复杂的泡茶技巧，包括控制水温和泡茶

时间，以展现其独特的韵味。

3.实践操作：分组进行茶艺操作实践，指导学生掌握泡茶的基本技

巧。

学生C：老师，我们能不能亲自尝试一下泡茶呢？

老师：当然可以。现在，我们分组进行茶艺操作实践。每组将获得

不同种类的茶叶和泡茶工具。我会在旁边指导你们，帮助你们掌握

泡茶的基本技巧。

（学生分组进行茶艺操作实践，老师在旁边指导）

4.礼仪学习：讲解茶艺礼仪，让学生了解并实践。

学生D：老师，泡茶的时候需要注意什么礼仪呢？

老师：泡茶和品茶都有一套完整的礼仪。首先，泡茶时要心平气

和，动作要优雅。在给客人倒茶时，要先给客人倒，再给自己倒，

而且倒茶时不宜过满，通常以七分满为宜。此外，品茶时也要注

意，品茶前要先闻茶香，然后小口品尝，细细品味茶的味道。

学生E：老师，我明白了。茶艺不仅是一种技艺，更是一种修养和

对生活的态度。

5.小组讨论：学生分组讨论茶艺文化在生活中的应用，分享自己的

感受。

老师：说得很好。现在，我们来进行小组讨论。每个小组讨论茶艺

文化在生活中的应用，以及你们在实践中的感受。

（学生分组讨论，分享感受）

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学生A：通过今天的实践，我了解到泡茶其实是一门艺术，需要耐

心和细心。我开始欣赏茶艺背后的文化和哲学了。

学生B：我也觉得，茶艺教会我们如何慢下来，享受生活中的每一

个瞬间。它不仅仅是一种饮品，更是一种生活的哲学。

老师：非常好，同学们。通过今天的活动，我们不仅学习了茶艺的

基本知识和技巧，还体验了茶艺文化的深层含义