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微波技术在中药领域中的应用进展

●李哲玄静于文兴张伊悦马云张玉

摘要：近几年来，微波技术在中药领域发展成为一项新兴技术，推动着中药现代化进程的发展。通过阅读相关文献，本文将对微波技术在中药炮制以

及中药提取中的研究概况做一综述，为微波技术在中药领域的进一步研究提供参考。

关键词：微波技术；中药炮制；中药提取

微波(MW),是一种频率介于300MHz～300GHz、波长介于波提取效率较高。微波技术在中药提取方面的应用前景广阔，已广泛应

1m～0.001m之间的交变高频电磁波。微波具有很多良好的特性，利用用于药材中黄酮类、生物碱类、皂苷类、萜类、蒽醌类等活性成分的提

价值很高。它的频率及内热效应很强，可以用来减耗节能；它的穿透力取并取得显著的效果。

很强，极性分子可以对其进行选择性吸收，用于药物的提取加工；它易微波技术用于中药活性成分的提取，具有选择性高、操作时间短、

于控制，能够极大地提高提取率，促进中药资源的有效利用[1]。随着微目标组分高等优点。有实验分别用水浴加热回流和微波辐射加热回流重

波技术的发展及其设备的提高，近几年来该技术在中药炮制、中药提取楼粉，提取活性成分重楼皂苷。结果显示微波辐射加热5min的效果与水

过程中的应用日益广泛，以下对微波技术在中药炮制及提取方面的内容浴加热2h所达到的效果相当，重楼皂苷在微波加热下10min即可被完全

分别进行阐述。提取，而且产物杂质含量少，由此可见微波提取质量高、高效节能等优点。

1微波技术在中药炮制中的应用进展范志刚[8]等分别以药材粒径、浸出时间、微波输出功率3个因素进行正

传统的炮制方法易受人为因素的影响，尤其表现在操作过程中火力交试验，用以优选雪莲中有效成分黄酮的最佳浸出方法，并用紫外分光

不易掌控。而将微波技术用于炮制能够极大地改善这一问题，此项新技光度法测定雪莲浸出液中的黄酮含量。结果表明：微波法黄酮浸出量明

术与传统炮制技术相比能够达到良好的炮制效果，优点很多。微波炮制显高于传统煎煮方法。郭振库[9]等对黄芩中的有效成分黄芩苷进行微波

工艺易于控制、成品率高、节约能源，微波炮制品色泽均匀、毒性降低提取研究，结果表明微波提取得率高、平行性好，并且也通过正交试验

明显、杀酶保苷作用得到加强[2]。因此将微波技术应用于中药炮制中能优选了微波提取的最佳工艺。

够发挥优良效果。微波提取技术可以在不同的溶剂中对板蓝根、党参、黄芪等植物提

刘惠茹等[3]研究结果显示，将白扁豆分别用清炒和微波法进行炮制，取多糖，也可用于从甘草中提取甘草黄酮苷，与常规方法相比能够提高

微波制品色泽加深均匀，能够保证全部裂口，其质量明显优于传统清炒提取效率，保证提取质量。此外，微波提取可用于茴香、大蒜、薄荷、

制品；白矾用微波法炮制，其成品状似棉花、无玻璃膜、一触即碎，性百里香叶、牛膝草叶、欧芹等植物中挥发油的浸提，提取效果显著，还

状优于传统明煅法；穿山甲的微波炮制品与辅料炒法比较，色黄均匀、可用其对茶叶中茶多酚、茶叶多糖，银杏叶中银杏黄酮，金银花中的活

裂处呈现明显的白色边卷起，质量相对较高。于定荣等[4]实验结果表明，性成分绿原酸、异绿原酸提取分离，应用十分广泛。

微波技术用于酸枣仁、决明子等质地坚硬的种子类药物的炮制，易使药(作者单位：山东中医药大学药学院)

物受热均匀、质地酥脆，有利于粉碎及有效成分的溶出，所得炮制品与作者简介：李哲（1995～），2014级中药学专业。

传统炒黄品相比色泽美观、种