原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
第18卷第5期南方农业2024年3月
Vol.18No.5SouthChinaAgricultureMar.2024
胡黎华，黄振霖，赵雨佳，等.重庆市特色甘薯产业发展现状问题及对策浅析[J].南方农业，2024，18（5）：137-140.
重庆市特色甘薯产业发展现状问题及对策浅析
*
胡黎华，黄振霖，赵雨佳，欧建龙
（重庆市农业技术推广总站，重庆401121）
摘要甘薯是重庆地区传统优势农作物之一，常年种植面积在33万hm以上，种植面积和产量均居2
全国第三。近几年，高淀粉甘薯、鲜食甘薯、紫色薯等特色甘薯已成为重庆市助农增收、精准扶贫的
重要产业。调查重庆市特色甘薯产业发展现状，包括栽培品种、种植效益、加工情况、销售渠道等；
针对重庆市特色甘薯产业存在的品种结构不合理、高质高效栽培技术到位率较低、优质脱毒种苗
（薯）普及率低、贮藏技术不过关、流通营销体系不健全、薯农收益低、精深加工产品少等问题，提
出重庆市特色甘薯产业发展对策：调优品种结构，加强专用型良种选育与推广；发挥生态区位优势，
推广甘薯绿色高效栽培技术；加快推进甘薯脱毒种苗繁育体系建设；加大贮藏技术研究与示范力度；
加大宣传营销力度，提高特色甘薯商品率；调整加工产业结构，延长产业链，提高产值。
关键词特色甘薯产业；发展现状；问题；对策建议；重庆市
中图分类号：F326.11文献标志码：CDOI：10.19415/ki.1673-890x.2024.05.034
甘薯是一种高产稳产、营养丰富、用途广泛的重出，是提高甘薯产业经济效益的重要增长点。为摸清
要农作物，是淀粉、酒精和轻工产品加工的重要原重庆市特色甘薯产业发展现状，对全市17个甘薯主产
料。联合国粮农组织（FAO）认为，甘薯是21世纪解区县的特色甘薯生产、加工、销售情况等开展了详细
[1]
决粮食短缺和能源问题的重要农作物之一。甘薯被调查。
世界卫生组织（WHO）评选为“十大最佳蔬菜”的冠
军，被营养学家称为“营养最均衡的保健食品之1发展现状
[2]
一”。日本国立癌症预防研究所公布的数据显示，1.1生产情况
甘薯在20种抗癌食品中排名首位，被誉为“抗癌之2018年全市17个甘薯主产区县的特色甘薯种植面
[3]
王”。因此，甘薯的营养、保健及医用价值越来越积达10.49万hm，占全市甘薯种植面积的27.9%，产2
受到社会重视，在国内外市场十分走俏，市场前景量279.6万t，产值25.2亿元；平均667m鲜薯产量2
广阔。-1
1.78t，产值1537元；产地平均售价0.86元·kg，其
甘薯是重庆市传统优势农作物之一，常年种植面-1-1
中淀粉型品种0.78元·kg，鲜食型品种1.5元·kg，
2
积在33万hm以上，种植面积和产量均居全国第三，-12
紫薯型品种1.9元·kg；叶菜型品种平均667m产量
其中种植面积在1万hm以上的区县有17个，占全市2-1
人力资源管理师持证人
专注于各类文档、文案、文稿的写作、修改、润色和各领域PPT文档的制作，收集有海量各类规范类文件。欢迎咨询！
文档评论（0）