芒果百香果饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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芒果百香果饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

芒果百香果

产品简介

这款饮品融合芒果的香甜绵密与百香果的酸甜清爽,入口先尝得芒果的浓郁果香,后有百香果的微酸回甘,口感层次分明,灵感源自热带双果的天然搭配,无需复杂工艺即可呈现清新风味,适合夏季解渴饮用,也可作为家庭日常待客饮品,老少皆宜。

二、配方与原料清单

新鲜芒果(成熟度适中,果肉饱满):100克(去皮去核后重量)

新鲜百香果(成熟度高,表皮微皱):2个(单个重量约30克,取果肉约40克)

纯净水(用于调饮,冷热均可):120毫升(热饮)/100毫升(冷饮)

白砂糖(用于平衡酸甜度):8克(可根据水

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