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2025中南林业科技大学涉外学院食品科学与工程专业《微生物学》期末卷+答案.docxVIP

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  • 2025-10-15 发布于四川
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2025中南林业科技大学涉外学院食品科学与工程专业《微生物学》期末卷+答案.docx

    2025中南林业科技大学涉外学院食品科学与工程专业《微生物学》期末卷+答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列微生物中，属于原核微生物的是（）

    A.酵母菌

    B.霉菌

    C.放线菌

    D.蕈菌

    答案：C

    解析：原核微生物是指一类细胞核无核膜包裹，只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。放线菌属于原核微生物；而酵母菌、霉菌和蕈菌都属于真核微生物中的真菌。

    2.细菌细胞壁的主要成分是（）

    A.纤维素

    B.几丁质

    C.肽聚糖

    D.磷壁酸

    答案：C

    解析：细菌细胞壁主要成分是肽聚糖，它是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4-

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