2019版一轮优化探究生物(人教版)练习：第十二单元第3讲植物有效成分的提取Word版含解析1382.pdfVIP

1．(2019·ft东济宁模拟)请回答下列问题：

(1)从土壤中筛选纤维素分解菌时，需要在培养基中加入的特殊染料是。某同学

在纯化土壤中的细菌时，发现培养基的菌落连成一片，最可能的原因是。

(2)制作泡菜时，为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入

陈泡菜液的目的是。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，

这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是。

(3)腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是。豆腐发酵主要利用了微

生物产生的，通过发酵，豆腐中营养物质的种类增多，且更易于消化和吸收。

(4)有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是法，为了提高出

油率，需将柑橘皮干燥去水，并用浸泡，浸泡时间为10h以上，这样压榨时不

会滑脱。

解析：(1)筛选纤维素分解菌应采用以纤维素为唯一碳源的选择培养基，刚果红可以与纤维

素形成红色复合物，纤维素分解菌产生的纤维素酶可以水解纤维素而使菌落周围出现透明

圈，所以可以用刚果红染液鉴别纤维素分解菌。菌液浓度过高(土壤溶液稀释不够)会导致培

养基上的菌落连成一片。(2)制作泡菜时，在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液的目的是增

加乳酸菌含量。在泡菜液逐渐变酸过程中，乳酸菌数量增加，杂菌数量较少。(3)腐乳制作

中起主要作用的是毛霉。豆腐发酵主要利用了微生物产生的蛋白酶、脂肪酶等酶类，通过发

酵，豆腐中营养物质的种类增多，且更易于消化和吸收。(4)提取橘皮精油利用的是压榨法，

为了提高出油率，需将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，浸泡时间为10h以上，这样压

榨时不会滑脱。

答案：(1)刚果红菌液浓度过高(土壤溶液稀释不够)

(2)增加乳酸菌含量乳酸菌数量增加，杂菌数量较少(3)毛霉蛋白酶等酶类(4)压榨

石灰水

2．薄荷叶富含维生素、蛋白质和薄荷油，具有疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛的作用。请

回答下列问题：

(1)植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和等。提

取薄荷油可以用水蒸气蒸馏法，该方法能利用水蒸气将的薄荷油携带出来。

(2)在提取薄荷油的过程中，向得到的油水混合物加入NaCl后，薄荷油将分布于液体的

(填“上层”或“下层”)，然后用将这两层分开。分离得到的薄荷油

《机关公文常用词句集锦》一一

1、常用排比：

新水平、新境界、新举措、新发展、新突破、新成绩、新成效、新方

法、新成果、新形势、新要求、新期待、新关系、新体制、新机制、

新知识、新本领、新进展、新实践、新风貌、新事物、新高度；

重要性，紧迫性，自觉性、主动性、坚定性、民族性、时代性、实践

性、针对性、全局性、前瞻性、战略性、积极性、创造性、长期性、

复杂性、艰巨性、可讲性、鼓动性、计划性、敏锐性、有效性；

法制化、规范化、制度化、程序化、集约化、正常化、有序化、智能

化、优质化、常态化、科学化、年轻化、知识化、专业化、系统性、

时效性；

热心、耐心、诚心、决心、红心、真心、公心、柔心、铁心、上心、

用心、痛心、童心、好心、专心、坏心、爱心、良心、关心、核心、

内心、外心、中心、忠心、衷心、甘心、攻心；

政治意识、政权意识、大局意识、忧患意识、责任意识、法律意识、

廉洁意识、学习意识、上进意识、管理意识；

出发点、切入点、落脚点、着眼点、结合点、关键点、着重点、着力

点、根本点、支撑点；

活动力、控制力、影响力、创造力、凝聚力、战斗力；

找准出发点、把握切入点、明确落脚点、找准落脚点、抓住切入点、

把握着重点、找准切入点、把握着力点、抓好落脚点；

必将激发巨大热情，凝聚无穷力量，催生丰硕成果，展现全新魅力。

审判工作有新水平、队伍建设有新境界、廉政建设有新举措、自身建