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中班教案：食品安全教育

第一章食品安全的重要性

为什么要注意食品安全？身体健康食品安全直接关系到我们的身体健康和正常成长发育。安全的食品能为我们提供充足的营养。预防疾病

琳琅满目的零食诱惑

认识健康食品和垃圾食品健康食品新鲜蔬菜：胡萝卜、青菜、西兰花水果：苹果、香蕉、橙子乳制品：牛奶、酸奶坚果：核桃、杏仁谷物：米饭、面条、全麦面包垃圾食品油炸食品：薯条、炸鸡高糖食品：糖果、果冻方便食品：方便面、薯片含添加剂多的食品

垃圾食品的危害营养失衡垃圾食品营养价值低，吃多了会导致营养不良，影响小朋友的正常生长发育，让身体变得虚弱。肠胃不适油腻、不卫生的食品容易引起肚子痛、拉肚子，让小朋友感到难受，影响学习和玩耍。有害添加剂

选择健康，远离垃圾食品

第二章认识食品包装上的安全标识

食品包装上的重要信息生产日期告诉我们食品是什么时候制作的，通常用年月日的格式标注在包装上，帮助我们判断食品的新鲜程度。保质期表示食品在正确保存条件下能保持质量和安全的时间期限，超过这个时间就不能再吃了。安全标志

如何辨别安全食品？01仔细查看日期购买前一定要看清楚生产日期和保质期，选择日期新鲜的产品，绝不购买过期食品。02寻找安全标志选择有QS标志或其他安全认证标志的正规产品，这些标志是食品安全的重要保证。03检查包装完整包装应该完整无损，没有破洞或变形，这样才能保证食品没有受到污染。

学会看懂食品标签这些标签就像食品的身份证，告诉我们关于食品的重要信息。每次买零食前，都要像小侦探一样仔细检查这些信息。

过期食品的危害细菌滋生过期食品容易发霉变质，产生大量有害细菌，这些看不见的小坏蛋会让我们生病。食物中毒吃了过期食品会引起肚子痛、呕吐、拉肚子等食物中毒症状，严重时还需要去医院治疗。小提醒：即使过期时间很短，也绝对不能吃过期食品！要记住宁可浪费，不可伤身的原则。

第三章食品安全小常识掌握基本的食品安全知识，养成良好的饮食卫生习惯，是每个小朋友都应该学会的重要本领。

食品卫生习惯饭前洗手用肥皂和流动的水认真洗手至少20秒，把手上的细菌和病毒彻底冲洗干净，这是预防疾病的第一步。拒绝路边摊不在路边无证摊贩处购买食品，因为这些地方卫生条件差，食品安全没有保障，容易引起食物中毒。选择新鲜食品不吃变色、发霉、有异味的食品，选择新鲜、干净、有保障的食物，保护肠胃健康。

健康饮食建议营养均衡的重要性多吃蔬菜水果：提供维生素和纤维素，让身体更健康适量蛋白质：鸡蛋、牛奶、瘦肉帮助身体长高长壮少吃零食：控制油炸食品和甜食的摄入量多喝白开水：少喝含糖饮料，保护牙齿健康均衡的营养搭配能让我们拥有健康的身体，充沛的精力去学习和玩耍。

好习惯，健康成长良好的饮食卫生习惯就像我们的好朋友，每天陪伴我们，保护我们的身体健康，让我们快乐地成长。

第四章食品安全互动游戏通过有趣的游戏活动，让小朋友们在玩乐中学习食品安全知识，加深对健康食品和垃圾食品的认识。

游戏：帮帮小羊羊分辨食品游戏准备为每个小朋友准备各种食品图片卡片，包括健康食品和垃圾食品，让大家能够直观地进行分类。分类规则将食品图片分别放入健康食品和垃圾食品两个不同颜色的区域中，考验小朋友们的判断能力。小羊羊需要大家的帮助来分辨哪些食品对身体好，哪些食品要少吃。让我们一起成为小羊羊的小助手吧！

游戏规则讲解与示范1规则说明老师详细讲解游戏规则，确保每个小朋友都明白如何正确分类食品，理解游戏的目标和意义。2示范演示老师拿出几张食品卡片进行示范，向小朋友们展示正确的分类方法和判断标准。3互动问答邀请小朋友们回答为什么某个食品属于健康食品或垃圾食品，加深理解。

小朋友分组参与游戏分组活动将班级分成3-4个小组，每组4-5名小朋友，确保每个人都有参与的机会。小组成员要相互协作，共同完成分类任务。每组分配不同的食品卡片组内讨论后共同决定分类完成后向全班展示分类结果教师指导老师在各个小组间巡回指导，及时纠正错误分类，解答小朋友们的疑问，确保学习效果。

游戏总结：为什么要少吃垃圾食品？影响成长缺乏营养，身体长不高损害牙齿糖分太多，牙齿会疼伤害肠胃不干净，肚子会痛精神不佳营养差，没有精神玩耍抵抗力差容易生病，经常感冒

第五章食品安全儿歌通过朗朗上口的儿歌，让食品安全知识更容易记住，在欢声笑语中学习保护自己的方法。

儿歌内容展示小朋友，要记好，食品安全很重要。小地摊，买食品，细菌又多不卫生。小零食，要少吃，多吃水果和蔬菜。鸡蛋牛奶营养好，做个健康好宝宝！这首儿歌简单易记，包含了食品安全的核心知识点，让小朋友们能够在日常生活中时刻提醒自己注意食品安全。

师生一起朗诵儿歌老师领读老师先示范朗诵，注意节奏和韵律集体跟读全班小朋友一起大声朗诵配上节拍加入拍手等动作，增加趣味性加深记忆重复朗诵，让知识深入人心通过反复朗诵和有节奏的练习，帮助小朋友们牢记食品安全的重要原则，