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2025年中国餐饮食品连锁加盟

行业白皮书

CONTENTS

目录

01中国餐饮食品连锁市场概览MarketOverview

02中国餐饮食品连锁加盟业态研究SegmentationStudy

03中国餐饮食品连锁加盟行业发展趋势

MarketTrends

1.1

中国餐饮食品市场结构拆解

1.2

中国餐饮食品消费概况

1.3

中国餐饮食品连锁行业发展历程

1.4

中国餐饮食品行业市场规模

1.5

中国餐饮食品连锁行业产业链

1.6

当前中国餐饮食品连锁行业发展机遇与挑战

2.1

餐饮食品加盟模式详解

2.2

中国加盟企业现状

2.3

加盟商看重的决策因素变化

2.4

加盟商选择品类和品牌的考量因素分析

2.5

餐饮食品加盟业态对比分析

2.6

餐饮食品加盟业态首选赛道

2.7

在家餐食赛道首选品牌

3.1

行业数字化转型迫在眉睫

3.2

连锁品牌致力全渠道营销与销售布局

3.3

职业加盟商群体扩大，品牌与加盟商双向选择

2

01中国餐饮食品连锁市场概览

MarketOverview

3

中国餐饮食品市场结构拆解

本报告内餐饮食品市场研究重点拆解示意图1

全国餐饮食品市场

全国餐饮食品市场

食品零售市场面向终端消费者销售食品的零售业态，包括线上与线下渠道，涵盖

食品零售市场

面向终端消费者销售食品的零售业态，包括线上与线下渠道，涵盖生鲜、蔬果、预制菜、饮料、零食等类目

餐饮服务市场

以现场加工/即时制作和服务交付为核心，强调现吃现做的体验和服务属性

正餐快餐风味小吃面包甜品休闲饮品食品专卖专门销售食品，产品以某一类或某几类食品为主

正餐

快餐

风味小吃

面包甜品

休闲饮品

食品专卖

专门销售食品，产品以某一类或某几类食品为主

生鲜蔬果零食饮料在家餐食

生鲜蔬果

零食饮料

啊野人先生

啊野人先生

超市便利

超市便利

除食品外也销售家居日用等产品

便利店大型商超walmart*

便利店

大型商超

walmart*

注释：1.仅示意，相对大小不代表市场规模，logo顺序不代表品牌排名。

来源：艾瑞研究院自主研究及绘制。

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中国餐饮食品消费概况

宏观回暖驱动内需释放，消费市场已进入温和增长新常态

2020年至2024年，中国国内生产总值（GDP）的年均复合增长率为6.9%，中国社会消费品零售总额（社零）的年均复合增长率约为5.5%，反映经济增长对消费的持续拉动。从居民端来看，同期人均可支配收入和人均消费支出的年均复合增长率分别为6.4%和为7.4%，消费支出增速略高于可支配收入。宏观数据反映出中国内需仍具韧性，居民收入和消费水平稳步提升，经济转型期消费市场已进入温和增长的新常态。作为社零重要组成部分，餐饮食品行业有望受益于居民