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小学科学实验：制作家庭泡菜与酸奶，观察乳酸菌发酵现象论文

摘要：本文通过制作家庭泡菜与酸奶的科学实验，旨在观察乳酸菌的发酵现象，培养学生的实验操作能力、观察能力和科学思维。本文将从实验的意义、实验设计及预期效果三个方面进行阐述。

关键词：小学科学实验，家庭泡菜，酸奶，乳酸菌，发酵现象

一、引言

（一）实验的意义

1.培养学生的实践能力与动手操作技能

在当今社会，培养学生的实践能力与动手操作技能显得尤为重要。通过制作家庭泡菜与酸奶的实验，学生可以亲自参与实验过程，锻炼自己的动手能力，从而提高实践操作技能。这种实验方式既能激发学生的学习兴趣，又能使他们在实践中掌握科学知识。

2.培养学生的观察