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肉牛检测试题带答案

姓名：__________班级：__________成绩：__________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.肉牛常见的疫病检测方法不包括（）

A.血清学检测

B.分子生物学检测

C.肉眼观察

D.病原学检测

答案：C

2.检测肉牛是否感染口蹄疫，通常采用的样本是（）

A.血液

B.粪便

C.尿液

D.水疱液

答案：D

3.肉牛布鲁氏菌病的检测常用（）

A.平板凝集试验

B.血常规检测

C.生化检测

D.尿常规检测

答案：A

4.检测肉牛体内寄生虫时，粪便检查主要针对（）

A.成虫

B.幼虫

C.虫卵

D.虫蛹

答案：C

5.以下哪种仪器常用于肉牛疫病的血清学检测（）

A.电子天平

B.显微镜

C.酶标仪

D.气相色谱仪

答案：C

6.肉牛结核病检测的常用方法是（）

A.变态反应

B.血常规检查

C.粪便培养

D.尿液分析

答案：A

7.检测肉牛营养状况时，检测血液中的（）可反映蛋白质水平。

A.血糖

B.血脂

C.尿素氮

D.血红蛋白

答案：C

8.肉牛微量元素缺乏检测中，毛发检测主要针对（）等元素。

A.钙

B.铁

C.锌

D.以上都是

答案：C

9.检测肉牛是否患有肺炎，可通过（）检查。

A.听诊

B.触诊

C.叩诊

D.以上都是

答案：D

10.肉牛传染性胸膜肺炎的确诊依据是（）

A.临床症状

B.病理变化

C.实验室检测

D.以上综合判断

答案：D

11.检测肉牛饲料中霉菌毒素，常用的方法是（）

A.高效液相色谱法

B.酸碱滴定法

C.重量法

D.比色法

答案：A

12.肉牛重金属中毒检测主要检测血液和（）中的重金属含量。

A.尿液

B.毛发

C.粪便

D.组织器官

答案：D

13.检测肉牛生长激素水平，采用的检测技术是（）

A.免疫放射分析

B.分光光度法

C.电位滴定法

D.酸碱中和法

答案：A

14.肉牛药物残留检测中，检测瘦肉精常用的方法是（）

A.酶联免疫吸附测定法

B.重量法

C.容量法

D.比色法

答案：A

15.检测肉牛肉质品质时，检测（）可反映肉的嫩度。

A.肌纤维直径

B.脂肪含量

C.水分含量

D.蛋白质含量

答案：A

16.肉牛疫病检测中，病毒核酸检测属于（）

A.血清学检测

B.分子生物学检测

C.病原学检测

D.病理学检测

答案：B

17.检测肉牛血清中抗体效价，常用的方法是（）

A.中和试验

B.沉淀试验

C.凝集试验

D.补体结合试验

答案：C

18.肉牛维生素A缺乏检测可通过检测血液中的（）含量。

A.视黄醇

B.核黄素

C.硫胺素

D.钴胺素

答案：A

19.检测肉牛粪便中的潜血，可采用（）方法。

A.联苯胺法

B.酸碱滴定法

C.重量法

D.比色法

答案：A

20.肉牛检测中，检测环境微生物指标主要检测（）中的细菌总数等。

A.空气

B.饲料

C.饮水

D.以上都是

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.肉牛疫病检测的项目包括（）

A.传染病检测

B.寄生虫检测

C.营养状况检测

D.肉质品质检测

答案：ABC

2.肉牛口蹄疫检测的样本类型有（）

A.水疱皮

B.水疱液

C.血液

D.粪便

答案：ABC

3.常用于肉牛布鲁氏菌病检测的方法有（）

A.平板凝集试验

B.试管凝集试验

C.补体结合试验

D.酶联免疫吸附试验

答案：ABCD

4.肉牛寄生虫检测的方法包括（）

A.粪便检查

B.血液涂片检查

C.体表检查

D.组织病理学检查

答案：ABCD

5.肉牛营养状况检测指标有（）

A.蛋白质指标

B.维生素指标

C.矿物质指标

D.脂肪指标

答案：ABC

6.肉牛疫病血清学检测方法有（）

A.凝集试验

B.沉淀试验

C.中和试验

D.免疫荧光试验

答案：ABCD

7.检测肉牛饲料质量的指标包括（）

A.营养成分含量

B.霉菌毒素含量

C.重金属含量

D.微生物指标

答案：ABCD

8.肉牛肉质品质检测项目有（）

A.嫩度

B.色泽

C.风味

D.大理石花纹

答案：ABCD

9.肉牛疫病检测实验室的质量控制措施包括（）

A.人员培训

B.仪器校准

C.试剂质量控制

D.标准操作程序

答案：ABCD

10.肉牛检测结果的判定依据包括（）

A.国家标准

B.行业标准

C.企业标准

D.地方标准

答案：ABCD

三、判断题（每题1分，共10分）

1.肉牛检