DB5115_T16-2019_有机茶生产技术规范黄金芽加工_宜宾市.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

5115

四川省（宜宾市）地方标准

DB5115/T16—2023

代替DB5115/T16-2019

有机茶生产技术规范黄金芽加工

TechnicalspecificationsfororganicteaproductionHuangjinyaProcessing

2023-11-08发布2023-12-08实施

宜宾市市场监督管理局发布

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DB5115/T16—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4加工要求2

5加工技术2

工艺流程2

鲜叶2

摊青2

杀青2

摊凉回潮3

做型3

摊凉回潮（二）3

足干3

6产品分级3

7产品管理4

包装4

贮存4

运输4

制度与记录4

I

3

DB5115/T16—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件替代DB5115/T16—2019《有机茶生产技术规范黄金芽加工》，与DB5115/T16—2019相比，

除编辑性改动外，主要变化如下：

a)完善了规范性引用文件名称；

b)将原来按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定起草，

调整为按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由四川云州茶业有限公司提出。

本文件由宜宾市农业农村局归口。

本文件起草单位：四川云州茶业有限公司、四川省农业科学院茶叶研究所、高县农业农村局。

本文件主要起草人：刘飞、张厅、王云、李春华、马伟伟、王小萍、古成科、熊元元、张毅。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2019年首次发布为DB5115/T16-2019。

——本次为第一次修订。

II

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