精粗比日粮对泌乳奶山羊乳品质的影响及内在机制解析.docx

精粗比日粮对泌乳奶山羊乳品质的影响及内在机制解析

一、引言

1.1研究背景与目的

奶山羊乳业作为畜牧业的重要组成部分，近年来在全球范围内取得了显著发展。羊奶以其营养丰富、易于消化、低致敏性等特点，受到越来越多消费者的青睐，市场需求持续增长。在我国，奶山羊养殖历史悠久，分布广泛，陕西、山东等地已形成颇具规模的奶山羊产业集群。陕西省凭借其独特的地理环境和政策支持，成为我国奶山羊养殖和羊乳加工的核心区域，2024年羊乳产业链销售总产值超465亿元，稳居全国第一。

日粮精粗比是影响奶山羊生产性能和乳品质的关键因素之一。合理的精粗比能够满足奶山羊的营养需求，提高饲料利用率，进而提升乳脂肪和乳蛋白