丰县中学食品安全总结.docx

一、工作概述

二、组织领导与制度建设

（一）健全组织领导体系

学校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，总务处、教务处、学生处、医务室等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，明确各部门职责分工，形成了校长负总责、分管领导具体抓、各部门协同配合的工作机制。领导小组定期召开专题会议，研究解决食品安全工作中的重点难点问题，确保各项措施落到实处。

（二）完善制度保障体系

学校先后制定了《丰县中学食品安全管理制度》《食堂从业人员健康管理制度》《食品采购验收制度》《食品留样制度》《餐具消毒管理制度》《食品安全事故应急预案》等20余项规章制度，涵盖了食品采购、储存、加工、销售等各个环节，为食品安全工作提