- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
中药材GAP的概念及产生背景
二、中药材GAP的概念
1.什么是GAP?
GAP:(goodagriculturalpractice)即良好农业规范,是应用现代农
业知识,科学规范农业生产的各个环节,在保证农产品质量安全的同时,
促进环境、经济和社会可持续发展。
对象:大农业的范畴,包括蔬菜、水果、粮食、养殖、药材。
2.什么是中药材GAP?
中药材GAP:中药材生产质量管理规范(GAPforTraditional
ChineseMedicine),是GAP技术和要求在中药材生产中的应用。
2002年7月正式颁布《中药材生产质量管理规范》
中医药是国粹,民主工业、民主文化。
“治病”与“致病”
大健康产业的发展
二、中药材GAP的目的
规范中药材生产全过程;
从源头上控制中药饮片,中成药及保健药品,保健食品的质量;
以达到药材“真实、优质、稳定、可控”的目的;
使中药走出国门,与世界接轨。
针对:农药、化肥的大量使用;重金属含量;包装等过程中的二次污染
三、中药材GAP产生的背景
1、食品安全
以食品安全标准为基础,起源于HACCP基本原理的应用。
2、环境保护
将农业生产对环境带来的负面影响降到最低而设计的。
3、职业健康、安全和福利
在农业范围内建立国际水平的职业健康和安全标准,以及社会相关方面的责任和
意识,然而它不能取代于对组织社会责任的进一步审核。
4、动物福利(适宜时)
在农牧业范围内建立国际水平的动物福利标准。安全、质量、环保、社会责任等
四个方面的基本要求
四、我国中药材生产中存在的问题
1.“抢青”采收,抢了芝麻丢了西瓜
比如,桔梗生长两三年才能达标,现在人工种植一年即采收出货;枇杷叶
能入药,必须是去年从树上摘下来的老叶,用鬃刷把它背面的毛刷干净,
放在竹垫上晾到八九成干才可入药。而现在,即便落到地上腐烂的枇杷叶
也会被捡来换钱。
2.产地不道地,药材品质大打折扣
有些种植商为了经济利益,将一些野生中药材各地引种,甚至
“大棚化”种植,虽然增加产量,却降低药材独特的品质及药用价值。
如今,甘肃省当归离开岷县,在全国各地“插队落伍”,当归长成萝
卜,药效可想而知。此外,市场上的杜仲、厚朴、黄柏等道地药材的
树皮厚度明显过薄,达不到饮片制作的要求。
3.种植过程不规范,农药残留亟待解决
中药材的“农残病”程度有多深?
据了解,近年来,我国已有20多批次枸杞因农药残留超标被
美国拒之门外。
四成被抽检的中药材含禁用农药,七成被抽检的中药材有农
药残留。麦冬使用壮根灵后,单产可以从300公斤增加到
1000多公斤,党参使用激素农药后,单产量也可增加一倍。
产量增了,但药效减了,药农使用农药“没谱”,吃中药变
成吃农药,许多中药不灵了,甚至危害身体健康。
4.中药饮片市场混乱,掺假掺伪行为猖獗
中药饮片质量问题的主要原因之一。
茯苓:造假者用米粉加工后切片而成,用开水煮,很快呈糊汤者为
假货。真茯苓很难煎透。
三七:打蜡三七;提取三七皂甙后的药渣,经过药商晒干,就成了冒牌
三七。
龙眼肉:龙眼肉红糖水泡后晒干,增加重量。价格每斤在20元左右的
都是此货,正品价格应在40元左右。
人参中掺入萝卜等等。
严重地打击了消费者对中药材食用价值及药用价值的信任;同时导致中
药饮片在临床使用中达不到应有的疗效,甚至出现一些毒副作用。
五、中药中农药主要来源
1.中药材在种植过程中滥用农药而造成的直接污染:种植者选择
高效、低成本、甚至禁用农药,施药次数频繁,几种高毒农药
混配使用,特别是在虫害严重时期,浓度加倍,造成了农药残
留超标。
2.土壤、空气、灌溉水中残留的农药对中药材的间接污染:
3.中药材在采收、加工、贮存、运输过程中造成的污染:农药
施用时机和季节不合理、施用农药后不久采收;在中药的生产过
程中,环节多,污染的可能性大,如药材炮制过程中辅料、晾
晒场所的污染等;另外在中药的包装及运输中,如用包装农药、
化肥的材料来包装药材,运输农药化肥的车辆未加彻底清洁就运
输药材等都会造成污染。
中药农药残留的一些特点
中药中有机氯
文档评论(0)