饮品黑糖珍珠星空饮（蝶豆花）标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品黑糖珍珠星空饮（蝶豆花）标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：黑糖珍珠星空饮（蝶豆花）

产品简介：

这款饮品以浓郁焦香的黑糖珍珠为基底，搭配蝶豆花浸泡出的梦幻蓝紫色茶汤，层次分明；入口先感受黑糖的醇厚甜香与珍珠的Q弹嚼劲，后有茶汤的清爽回甘，灵感来源于对“视觉+味觉”双重体验的追求，像把星空装进杯子，适合家庭聚餐或日常分享。

2.配方与原料清单

干黑珍珠：60克（煮后约150克）

黑糖浆：50毫升（浓度70%，即70克黑糖溶解于30毫升水中熬煮5分钟制成）

蝶豆花：5克（干花，无硫熏）

纯净水（煮珍珠用）：600毫升

纯净水（泡蝶

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