饮品波霸红豆乌龙奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品波霸红豆乌龙奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：波霸红豆乌龙奶茶

产品简介：这款饮品以醇厚的乌龙茶为基底，融合丝滑牛奶，搭配Q弹的波霸与绵密的红豆，入口先有乌龙的清香回甘，后有牛奶的温润与小料的丰富口感，层次分明且甜而不腻；灵感源自经典奶茶与台式小料的创新结合，适配家庭餐厅四季供应场景，深受各年龄段消费者喜爱。

2.配方与原料清单

乌龙茶茶叶（优选冻顶乌龙茶）：5克

纯净水（冲泡乌龙茶用）：200毫升

全脂牛奶（提升顺滑度）：150毫升

波霸（黑糖味，干品）：30克（煮后约80克）

熟红豆（蜜渍，沥干糖水）：40克

黑糖糖浆（调节甜度，可选）：