饮品海盐话梅茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品海盐话梅茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：海盐话梅茶

产品简介：以清香的绿茶为茶底，搭配咸香的海盐与酸甜的话梅，入口先尝话梅的酸甜回甘，后品绿茶的清爽，尾调带淡淡海盐咸香，层次丰富且解腻，灵感源自“咸甜风味融合”的创新理念，满足消费者对“特色调味茶+解腻饮品”的需求。

2.配方与原料清单

（1）基础饮品原料（单杯500毫升）

绿茶（干茶，条形紧结）：6克（等级特级，储存期不超过5个月，密封保存）

无核话梅（低盐型）：3颗（单颗重量约8克，肉质饱满，储存期不超过12个月）

海盐（食品级，细盐）：1克（纯度99%，无添加抗结剂，避