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组织和器官的生物化学第十一单元
考点：01胆红素的代谢02肝脏的生物转化作用03胶原蛋白的化学组成04糖胺聚糖的生理作用与合成
1、胆红素的代谢衰老的红细胞破裂后分解产生胆绿素，胆绿素被还原为胆红素（有毒性）。胆红素与蛋白质结合后形成间接胆红素，可减少游离胆红素进入组织细胞产生毒性作用。间接胆红素不能通过肾脏从尿中排出，只能随血液进入肝脏。
2、肝脏的生物转化作用肝脏是生物转化的主要场所，肝脏中的生物转化作用有结合、氧化、还原、水解等方式。其中以氧化和结合的方式最为重要。肝脏内最重要的解毒方式是结合解毒，参与结合解毒的物质有：葡萄糖醛酸、硫酸、甘氨酸、乙酰CoA等。凡含有羟基、羧基的毒物或在体内氧化后含羟基、羧基的毒物，大部分是与葡萄糖醛酸结合而解毒的。如阿司匹林、吗啡、樟脑、胆红素等。大肠内腐败产生的或由其他途径进入体内的酚类可以与硫酸结合而解毒。
3、胶原蛋白的化学组成胶原蛋白是结缔组织中主要的蛋白质。体内的胶原蛋白都以胶原纤维形式存在。胶原蛋白中含有大量的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸及少量羟赖氨酸。
4、糖胺聚糖的生理作用与合成糖胺聚糖是基质的主要成分，结合水的能力很强，使皮肤及其他组织保持足够水分以维持丰满状态；有促进创伤愈合的作用；可减少关节面的摩擦，具有润滑保护作用；还可阻止病菌的侵入。合成糖胺聚糖的基本原料是：葡萄糖，以及谷氨酰胺、乙酰CoA、活性硫酸。
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