小杂粮发展实施方案.docx

研究报告

PAGE

1-

小杂粮发展实施方案

一、项目背景与目标

1.1项目背景

(1)随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，对健康饮食的需求日益增长。小杂粮作为传统粮食作物的重要组成部分，富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的食用价值和保健功能。近年来，我国小杂粮种植面积逐年扩大，产量稳步提升，但仍存在品种单一、品质参差不齐、加工技术水平落后等问题，制约了小杂粮产业的进一步发展。

(2)据相关数据显示，我国小杂粮种植面积已超过2亿亩，产量达到2000万吨以上。然而，与发达国家相比，我国小杂粮的市场份额还不到全球市场的10%，发展潜力巨大。以内蒙古为例