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中药炮制工高级试题库+参考答案

一、单项选择题

1.以下哪种炮制方法属于水制（）

A.炒法B.煅法C.淬法D.水飞法

答案：D

解析：水制是指用水或其他液体辅料处理药材的方法，水飞法是将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨并悬浮于水中，制取极细粉末的方法，属于水制。炒法属于火制；煅法是将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的方法，也属于火制；淬法是将煅红的药物迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的方法，虽与水有关，但一般归类于火煅后处理方法。

2.制首乌所用的辅料是（）

A.黄酒B.黑豆汁C.米醋D.甘草汁

答案：B

解析：制首乌是用黑豆汁拌蒸何首乌，能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨。黄酒常用于大黄、当归等药物的炮制；米醋常用于三棱、莪术等药物的炮制；甘草汁常用于远志、半夏等药物的炮制。

3.麸炒时，每100kg药物用麦麸（）

A.5kgB.1015kgC.20kgD.25kg

答案：B

解析：麸炒时，一般每100kg药物用麦麸1015kg。麦麸用量过少，达不到炒制效果；用量过多，会造成浪费。

4.以下哪种药物经过炮制后可降低毒性（）

A.石膏B.地黄C.川乌D.山楂

答案：C

解析：川乌含有乌头碱等毒性成分，经过炮制（如煮制等）后，乌头碱可水解为毒性较小的乌头次碱和乌头原碱，从而降低毒性。石膏主要是清热泻火之品，炮制前后毒性变化不明显；地黄炮制主要是改变药性，如生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后性温；山楂炮制主要是增强消食化积等作用，与降低毒性无关。

5.米炒党参的主要目的是（）

A.增强健脾止泻作用B.增强补中益气作用

C.增强润肺止咳作用D.增强清热解毒作用

答案：A

解析：米炒党参可增强其健脾止泻的作用。党参本身有补中益气等功效，米炒后侧重于健脾止泻。党参一般不用于润肺止咳和清热解毒，且米炒并非主要增强其补中益气作用。

二、多项选择题

1.中药炮制的目的包括（）

A.降低或消除药物毒性或副作用B.改变或缓和药物性能

C.增强药物疗效D.改变或增强药物作用趋向

E.便于调剂和制剂

答案：ABCDE

解析：降低或消除药物毒性或副作用，如上述川乌炮制降低毒性；改变或缓和药物性能，如生地黄性寒，熟地黄性温；增强药物疗效，如种子类药物炒后种皮破裂，有效成分易于煎出；改变或增强药物作用趋向，如酒制升提，姜制发散等；便于调剂和制剂，如矿物类药物煅淬后质地酥脆，便于粉碎和制剂。

2.以下属于火制的炮制方法有（）

A.炒法B.煅法C.炙法D.煨法E.烘焙法

答案：ABCDE

解析：炒法是将药物置于锅中加热翻动，分清炒和加辅料炒；煅法是将药物直接或间接加热煅烧；炙法是将药物与液体辅料共置锅中加热拌炒；煨法是将药物用湿面或湿纸包裹，埋于热火灰中加热；烘焙法是将药物用文火直接或间接加热，使药物干燥。这些都属于火制方法。

3.常用的液体辅料有（）

A.酒B.醋C.蜂蜜D.食盐水E.甘草汁

答案：ABCDE

解析：酒有活血通络、祛风散寒等作用，常用于多种药物炮制；醋能散瘀止痛、理气止痛等；蜂蜜能润肺止咳、补脾益气等；食盐水能引药下行、软坚散结等；甘草汁能补脾益气、清热解毒等，它们都是常用的液体辅料。

4.以下药物经过炮制后可增强止血作用的有（）

A.槐花B.地榆C.白茅根D.荆芥E.蒲黄

答案：ABCDE

解析：槐花、地榆、白茅根本身有凉血止血作用，炒炭后止血作用增强；荆芥生用解表散风，炒炭后则有止血作用；蒲黄生用活血化瘀，炒炭后可增强止血功效。

5.影响中药炮制质量的因素有（）

A.净制程度B.辅料质量C.炮制方法D.炮制时间E.炮制温度

答案：ABCDE

解析：净制程度影响药物纯度和药效；辅料质量直接关系到炮制后药物的性能和疗效；不同的炮制方法会使药物产生不同的变化；炮制时间和温度控制不当，可能导致药物有效成分损失或达不到炮制目的。

三、判断题

1.中药炮制只能用传统方法，不能采用现代科学技术。（）

答案：错误

解析：中药炮制既可以继承和发扬传统方法，也可以结合现代科学技术。现代科学技术如超微粉碎技术、炮制过程的自动化控制等，有助于提高炮制质量和效率，更好地保证中药的药效和安全性。

2.所有的药物炮制后都会增强疗效。（）

答案：错误

解析：药物炮制的目的是多方面的，并非所有药物炮制后都增强疗效。有些药物炮制是为了降低毒性、改变药性、便于制剂等，如川乌炮制主要是降低毒性，地黄炮制是改变药性。

3.醋制药物可以引药入肝。（）

答案：