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食品安全与卫生饮食全面课件;第一章：食品安全的重要性与现状;食源性疾病的严峻现实;食品安全的定义与核心概念;食品安全事故的经济与社会代价;食品污染风险警示;食品安全法规与监管机构;典型食品安全事件回顾;第二章;食品污染的三大类型;食品中常见致病微生物及其危害;食品安全关键控制点（HACCP体系）;食品安全操作规范（GMP与SSOP）;正确洗手：食品安全的第一道防线;食品安全风险案例分析;食品安全检测技术与工具;第三章;卫生饮食的基本原则;健康饮食与食品安全的关系;家庭食品安全操作指南;餐饮业卫生饮食管理要点;食品标签与消费者权益保护;读懂食品标签，守护健康选择;食品安全与公共健康;食品安全新趋势与技术创新;食品安全国际合作与标准;食品安全与可持续发展;课堂互动：食品安全知识问答;结语：人人参与，共筑食品安全防线;谢谢聆听！
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