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2025年餐饮店员工绩效协议

甲方（公司）：[填写公司全称]

法定代表人/负责人：[填写姓名]

地址：[填写地址]

乙方（员工）：[填写员工姓名]

身份证号：[填写身份证号码]

职位：[填写职位]

联系方式：[填写联系电话和邮箱]

根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，结合公司实际情况，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上，就乙方在甲方担任[填写职位]期间2025年度的绩效管理事宜，达成如下协议：

第一条适用范围与对象

本协议适用于甲方[填写部门，如前厅服务部、后厨部、收银部、保洁部等]的正式员工，具体适用岗位由甲方根据实际情况确定并公示。乙方确认其担任的职位属于本协议适用范围。

第二条绩效考核周期

本协议绩效考核周期为2025年1月1日至2025年12月31日。考核周期可细分为季度考核（如Q1,Q2,Q3,Q4）或月度考核，具体考核时间节点由甲方人力资源部或店长通知。

第三条绩效考核指标体系

甲方根据乙方岗位职责及公司经营目标，设定以下绩效考核指标（以下简称“KPIs”），并对各指标设定具体的目标值或衡量标准：

（一）销售类指标（适用于服务员、收银员等）：

1.销售额/营业额达成率：乙方的个人销售业绩或负责区域/桌台的营业额与甲方设定的目标的对比比例。

2.人均消费额：乙方所服务顾客的平均消费金额。

3.新客开发/会员推荐数量：乙方在考核期内成功开发的新顾客数量或推荐加入会员的数量。

（二）服务质量指标（适用于所有服务岗位）：

1.顾客满意度评分：考核期内通过顾客意见表、在线评论、神秘顾客检查等方式获得的评分的平均值。

2.顾客投诉次数/处理满意度：考核期内收到的有效投诉次数及投诉处理结果的评价。

3.服务流程规范执行度：考核期内乙方在点单准确性、上菜及时性、清洁卫生标准等方面符合规范的频率或程度。

4.团队协作与沟通：考核期内乙方与同事、跨部门协作的评价。

（三）运营效率指标（适用于后厨、收银、管理人员等）：

1.出餐准时率/速度：后厨按标准时间完成订单的比例。

2.食材成本控制：后厨或收银在保证质量前提下控制成本的效果。

3.收银差错率：考核期内收银过程中出现的计算或操作错误次数。

（四）个人/行为指标（适用于所有员工）：

1.出勤情况：考核期内的全勤率、迟到早退次数等。

2.工作态度：考核期内乙方展现出的主动性、责任心、遵守规章制度的情况。

3.学习与发展：考核期内乙方参加培训、提升技能、掌握知识的情况。

4.安全与合规：考核期内乙方遵守食品安全、消防等安全规定的程度。

第四条绩效考核方法与流程

（一）数据来源：包括但不限于销售系统数据、顾客反馈、直接上级/主管观察记录、同事评价（部分岗位）、乙方自我评估、检查表等。

（二）考核主体：乙方的直接上级（如班组长、部门主管、店长）为主要考核主体，必要时可引入甲方人力资源部参与或神秘顾客评估。

（三）考核流程：

1.目标设定：考核期初，甲方与乙方共同确认或确认绩效目标。

2.过程辅导：考核期内，直接上级定期对乙方进行绩效辅导和反馈。

3.数据收集：在考核期内系统收集各项绩效数据。

4.绩效评估：考核期末，考核主体根据收集的数据和第三条规定的指标体系进行评分。

5.结果沟通：考核期末，直接上级与乙方进行一对一绩效评估结果沟通。

6.结果确认：乙方应在收到绩效评估结果后，在绩效评估表上签字确认；如对评估结果有异议，可在规定时间内向甲方人力资源部提出申诉。

第五条绩效结果应用

甲方将根据乙方在考核期内的绩效评估结果，结合甲方薪酬福利制度，对乙方进行如下应用：

（一）薪酬调整：

1.绩效奖金/佣金：根据乙方考核得分或达成率，计算并发放额外的绩效奖金或销售佣金。

2.基础工资/岗位津贴调整：对于绩效持续优异或改进显著的乙方，甲方可考虑在下一个绩效周期调整其基础工资或岗位津贴。

（二）晋升与发展：绩效优异的乙方将优先获得晋升、岗位轮换或承担更重要职责的机会。甲方将根据乙方绩效评估结果，为其提供相应的培训或学习资源。

（三）评优评先：绩效评估结果作为评选优秀员工、服务明星等荣誉的重要依据。

（四）续约与解约：对于考核周期内绩效持续不达标，经辅导改进无效的乙方，甲方可能依据《中华人民共和国劳动合同法》及甲方相关规章制度，采取调岗、降级或解除劳动合同等措施。

第六条奖惩机制

（一）奖励：对于在考核期内超额完成销售或关键指标、提出合理化建议被采纳、避免重大损失、获得特别荣誉等的乙方，甲方可给予额外的物质奖励或精神奖励，如超额奖金、特别贡献奖、年终评优等。

（二）惩罚：对于在考核期内未达到基本绩效要求，影响公司整体运营的乙方，甲方可根据情况影响其奖金发放，并