第一节_降低化学反应活化能的酶.pptVIP

第1页，共16页，星期日，2025年，2月5日第五章细胞的能量供应和利用第2页，共16页，星期日，2025年，2月5日第一节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质第3页，共16页，星期日，2025年，2月5日第4页，共16页，星期日，2025年，2月5日CO2+H2O有机物+O2光能叶绿体:氨基酸多肽(蛋白质）脱水缩合核糖体：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。（是细胞生命活动的基础）线粒体:有机物+O2CO2+H2O+能量酶酶酶细胞内的化学反应的环境条件：条件温和:常温常压，酸碱度适中，有适合的生物催化剂————酶第5页，共16页，星期日，2025年，2月5日（一）酶在细胞代谢中的作用第6页，共16页，星期日，2025年，2月5日步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量y=k·xy=kx+z8滴大量复燃变量第7页，共16页，星期日，2025年，2月5日步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量对照组实验组对照实验第8页，共16页，星期日，2025年，2月5日第9页，共16页，星期日，2025年，2月5日（二）、酶的本质讨论：1、巴斯德和李比希的观点各是什么？有什么积极意义？各有什么局限性？2、巴斯德和李比希出现争论的原因是什么？这一争论对后人进一步研究酶的本质起到了什么作用？第10页，共16页，星期日，2025年，2月5日毕希纳实验3、从毕希纳实验可以得出什么结论？4、萨姆纳研究哪种酶？你认为他成功的主要原因是什么？5、切赫和奥特曼有什么新发现？6、酶的本质是什么？第11页，共16页，星期日，2025年，2月5日巴斯德之前发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳酶是蛋白质李比希少数RNA也具有生物催化功能切郝、奥特曼第12页，共16页，星期日，2025年，2月5日