饮品满杯金凤梨标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品满杯金凤梨标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

满杯金凤梨

产品简介

这款饮品以新鲜金凤梨的浓郁甜香为核心，搭配四季春茶的清爽回甘与气泡水的劲爽，入口先尝凤梨的热带果香，再感受茶汤的鲜醇与气泡的迸发，尾韵带着茶香的清新，解腻又解渴；灵感源于夏季对热带风味饮品的需求，将当季金凤梨与茶、气泡元素结合，为个人家庭餐厅顾客提供兼具颜值与清爽口感的冷饮，适合餐后或消暑饮用。

2.配方与原料清单

新鲜金凤梨（去皮去芯）：150克（选用成熟金凤梨，甜度高、纤维少，约1/4个中等大小，分120克用于基底、30克用于装饰）

四季春茶汤（冷藏）：180毫升（按1:18的

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