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卫生培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列关于七步洗手法的操作顺序，正确的是（）

A.内-外-夹-弓-大-立-腕

B.外-内-夹-弓-大-立-腕

C.内-夹-外-弓-大-立-腕

D.内-外-弓-夹-大-立-腕

答案：A

2.食品加工过程中，熟肉制品在常温下存放时间不得超过（）

A.1小时

B.2小时

C.3小时

D.4小时

答案：B

3.医疗废物中，被患者血液污染的棉球属于（）

A.感染性废物

B.病理性废物

C.损伤性废物

D.化学性废物

答案：A

4.餐饮具采用热力消毒时，水温应达到（）以上并持续（）分钟

A.80℃，10

B.70℃，15

C.100℃，5

D.90℃，20

答案：C

5.配制含氯消毒液时，若需达到500mg/L的有效氯浓度，需将含氯消毒片（每片含有效氯500mg）溶解于（）水中

A.500ml

B.1000ml

C.2000ml

D.5000ml

答案：B（500mg/500mg/L=1L=1000ml）

6.下列哪种情况不需要进行手卫生（）

A.接触患者前

B.接触患者周围环境后

C.佩戴手套前

D.处理清洁物品后

答案：D（处理清洁物品后无需手卫生，除非被污染）

7.食品储存应遵循“四隔离”原则，不包括（）

A.生与熟隔离

B.成品与半成品隔离

C.食品与天然冰隔离

D.食品与洗涤剂隔离

答案：C（“四隔离”为生与熟、成品与半成品、食品与杂物、食品与天然冰）

8.幼儿园儿童玩具消毒频率应为（）

A.每日1次

B.每周1次

C.每月1次

D.每季度1次

答案：A（高频接触物品需每日消毒）

9.下列关于紫外线消毒灯的使用，错误的是（）

A.消毒时关闭门窗

B.有效距离不超过2米

C.消毒时间30分钟以上

D.直接照射人体皮肤

答案：D（紫外线会损伤皮肤和眼睛，消毒时人员需离开）

10.发生诺如病毒感染后，环境表面消毒应选择（）

A.75%酒精

B.含氯消毒液（有效氯1000mg/L）

C.碘伏

D.过氧化氢

答案：B（诺如病毒对酒精不敏感，需高浓度含氯消毒液）

11.冷链食品入库前应重点查验（）

A.生产日期

B.核酸检测报告

C.保质期

D.生产厂家

答案：B（冷链食品需查验核酸检测和消毒证明）

12.下列不属于职业暴露后处理原则的是（）

A.立即挤压伤口

B.用肥皂水冲洗

C.碘伏消毒

D.报告并记录

答案：A（职业暴露后禁止挤压伤口，应轻轻挤压周边血液）

13.食堂操作间地面应保持（）坡度，便于排水

A.1%-2%

B.2%-3%

C.3%-4%

D.4%-5%

答案：B（标准坡度为2%-3%）

14.一次性口罩使用时间不超过（）小时

A.2

B.4

C.6

D.8

答案：B（普通医用口罩连续使用不超过4小时）

15.灭蝇灯应悬挂于离地面（）米处，避免阳光直射

A.1-1.5

B.1.5-2

C.2-2.5

D.2.5-3

答案：B（灭蝇灯最佳高度为1.5-2米）

二、多项选择题（每题3分，共30分，少选、错选均不得分）

1.手卫生的主要方法包括（）

A.流动水洗手

B.速干手消毒剂擦手

C.戴手套替代洗手

D.酒精棉片擦拭

答案：ABD（戴手套不能替代手卫生）

2.食品加工“五专”要求包括（）

A.专人加工

B.专用工具

C.专用冷藏

D.专用消毒

答案：ABCD（“五专”指专人、专室、专用工具、专用冷藏、专用消毒）

3.医疗废物分类包括（）

A.感染性废物

B.病理性废物

C.药物性废物

D.放射性废物

答案：ABCD（医疗废物分五类：感染性、病理性、损伤性、药物性、化学性，放射性废物单独管理）

4.下列属于食源性疾病的是（）

A.细菌性食物中毒

B.真菌毒素中毒

C.寄生虫感染

D.食物过敏

答案：ABCD（均因摄入食品引起）

5.公共场所卫生管理档案应包括（）

A.卫生检测报告

B.从业人员健康证

C.消毒记录

D.突发公共卫生事件应急预案

答案：ABC