项目12杨梅(课件)高教版(第二版).pdfVIP

项目十二杨梅

任务一杨梅主要种类和品种

任务二杨梅树生长、开花结果特性

任务三杨梅树栽培技术

任务四杨梅果采收

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本项目主要了解杨梅主要种

类与品种；了解杨梅的生长特性，

掌握杨梅生长、开花结果习性及

对生长环境的要求；掌握杨梅土

肥水管理、花果管理、树体整形

修剪，以及果实采收技术。

小杨在自己家乡，利用荒山于2007年冬开发了3.5hm2

杨梅园，挂果少，不知是何原因？相距不远的小陈也

种了杨梅，可年年硕果累累，2013年单株产量达到43

kg，小杨请来果树专家，察看了自己的果园后，才知

道原来自己种的杨梅缺少授粉，座果率低。针对这种

情况，专家告诉他，一是进行人工辅助授粉，二是在

建园时要配置授粉树，小杨恍然大悟，原来杨梅也有

雌雄株之分。

任务一杨梅主要种类和品种

【任务目标】

知识目标：

1.了解杨梅主要种类；

2.认识杨梅主要优良品种。

技能目标：

1.能正确识别杨梅的主要种类；

2.能说出杨梅优良品种的特点；

3.能正确调查当地杨梅品种。

【任务准备】

一、杨梅主要种类

•杨梅属于杨梅科杨梅

属植物，为多年生常

绿小乔木或灌木植物。

又称圣生梅、白蒂梅、

树梅。世界上杨梅属

树种有60个种，在我

国有6个种：有杨梅、

毛杨梅、细叶杨梅、

矮杨梅、大杨梅和全

缘叶杨梅，经济栽培

主要是杨梅。

1、杨梅

•杨梅为常绿乔木，

高5～12m。幼树树

皮光滑，呈黄灰绿

色，老树为暗灰褐

色，表面常有白晕

斑，多具浅纵裂。

叶革质，叶面富光

泽，深绿色，叶背

淡绿色，叶面叶背

平滑无毛。雌雄异

株。果较大，圆球

形。杨梅

2、毛杨梅

•毛杨梅又叫杨梅

豆，分布于云、

贵、川海拔

1600～2300m处，

东南亚也有分布。

毛杨梅为常绿乔

木，高4～11m。

幼枝白色，密被

茸毛。树皮淡灰

色。叶片无毛，

叶柄稍有白色短

柔毛。果小，卵

形。毛杨梅

3、细叶杨梅

•细叶杨梅又称青

杨梅，产于广西、

海南。灌木或乔

木，高1～6m。幼

枝纤细，被短柔

毛及金色腺体。

叶背叶面密被腺

体，中脉有短柔

毛，叶柄无毛。

果椭圆形，红色

或白色，单果重

5～10g。10～11

月开花，次年2～

5月果实成熟。果细叶杨梅

盐渍后可食，并

可入药。

4、矮杨梅

•矮杨梅又称云南

杨梅，常绿灌木，

高1m。叶面叶

脉凹下，背面凸

起，叶柄极短，

稍有短柔毛。果

小，卵圆形稍扁。

产云、贵海拔

1500～2800m处。

矮杨梅

5、大杨梅