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幼儿园食品安全工作会议记录(2篇)

会议记录一：

日期：2023年4月10日

地点：幼儿园会议室

参与人员：园长、后勤主任、保健医生、厨房工作人员、各班班主任

会议内容：

1.园长发言：

园长首先强调了食品安全的重要性，要求大家高度重视幼儿园的食品安全工作，确保幼儿的饮食健康。

（1）传达了上级有关食品安全文件精神，要求厨房工作人员严格遵守食品安全操作规程。

（2）强调各班班主任要关注幼儿饮食情况，发现食品安全问题及时反馈。

2.后勤主任发言：

（1）介绍了幼儿园食品安全管理制度，包括食材采购、储存、加工、分发等环节。

（2）要求厨房工作人员定期进行食品安全培训，提高食品安全意识。

（3）提出了食品安全隐患排查方案，要求各部门共同参与。

3.保健医生发言：

（1）分析了幼儿饮食营养需求，提出了合理膳食搭配建议。

（2）讲解了食品安全事故的预防措施和处理方法。

（3）要求各班班主任关注幼儿健康状况，及时发现并处理食品安全问题。

4.厨房工作人员发言：

（1）分享了食品安全操作经验，表示将严格遵守操作规程，确保幼儿饮食安全。

（2）提出了食品安全改进意见，如定期检查设备、提高食材质量等。

5.各班班主任发言：

（1）反馈了幼儿饮食情况，提出了关于食品安全的建议。

（2）表示将加强与厨房、保健医生的沟通，共同保障幼儿饮食安全。

会议总结：

园长要求各部门要提高认识，切实加强食品安全管理，确保幼儿饮食安全。各部门要加强沟通，形成合力，共同为幼儿的健康成长保驾护航。

会议记录二：

日期：2023年5月15日

地点：幼儿园会议室

参与人员：园长、后勤主任、保健医生、厨房工作人员、各班班主任

会议内容：

1.园长发言：

（1）回顾了上次食品安全工作会议的落实情况，对各部门的辛勤工作表示感谢。

（2）强调食品安全工作的重要性，要求大家持续关注幼儿饮食安全。

2.后勤主任发言：

（1）通报了幼儿园食品安全检查情况，对存在的问题进行了整改。

（2）提出了食品安全整改措施，如加强食材采购监管、提高厨房卫生标准等。

3.保健医生发言：

（1）分享了近期幼儿健康状况，分析了饮食与健康状况的关系。

（2）提出了针对夏季食品安全问题的预防措施，如注意食材新鲜度、防止食物中毒等。

4.厨房工作人员发言：

（1）介绍了厨房食品安全管理措施，如定期检查设备、严格食材加工流程等。

（2）反馈了近期食材采购情况，表示将继续提高食材质量。

5.各班班主任发言：

（1）反馈了幼儿饮食情况，对幼儿园食品安全工作给予了肯定。

（2）提出了关于食品安全教育的建议，如加强幼儿饮食安全教育、开展食品安全主题活动等。

会议总结：

园长要求各部门要持续关注食品安全工作，加强食品安全管理，确保幼儿饮食安全。同时，要加强食品安全教育，提高幼儿的自我保护意识。各部门要齐心协力，共同为幼儿的健康成长创造良好环境。