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文书模板-菜品的品质食品安全情况说明报告
（一）基本情况概述
本单位[餐饮企业/食堂名称]主要经营[菜品类型，如中
式家常菜、快餐、火锅等]，每日供应菜品[X]余种，日均
接待顾客[X]人次。为保障菜品品质和食品安全，建立了从
食材采购到菜品上桌的全流程管理体系，配备食品安全管理
员[X]名，持证上岗率
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