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餐饮企业客户满意度调查模板

一、设计与实施调查的核心原则

在正式呈现问卷模板之前，有必要明确几项核心原则，以确保调查的有效性与数据的可靠性：

1.目标清晰：明确本次调查希望解决的核心问题，是全面评估整体满意度，还是针对特定活动、新菜品或服务流程进行反馈收集。

2.简洁高效：尊重顾客时间，问卷长度力求精简，避免冗余问题。通常而言，完成时间控制在3-5分钟内为宜。

3.问题具体明确：避免使用模糊、抽象或带有引导性的词汇。问题应聚焦于顾客可直接感知的具体体验。

4.避免敏感信息：除非出于特定且必要的研究目的，并已获得顾客理解与同意，否则应避免询问与满意度关联度不高的个人隐私信息。

5.多渠道分发：结合线上（如扫码、小程序、公众号）与线下（如纸质问卷、服务员引导）多种渠道，提高问卷回收率与覆盖面。

6.时机恰当：选择合适的时机邀请顾客参与，例如餐后即时（体验记忆清晰）、离店前或次日（给予一定回味与思考空间）。

二、餐饮企业客户满意度调查问卷模板

问卷标题：[您的餐厅名称]顾客体验反馈

尊敬的顾客：

感谢您选择并光临[您的餐厅名称]。为了不断提升我们的菜品质量与服务水平，为您提供更愉悦的用餐体验，恳请您花费几分钟时间参与本次简短调查。您的每一个真实反馈，对我们都至关重要。本问卷采用匿名方式进行，所有信息仅用于内部改进。

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第一部分：基本信息与用餐背景(可选，旨在辅助分析不同客群需求)

1.您的性别：

*□男

*□女

*□不愿透露

2.您的年龄段：

*□18岁以下

*□18-25岁

*□26-35岁

*□36-45岁

*□46-55岁

*□55岁以上

3.您本次用餐的主要目的：

*□日常简餐/工作餐

*□朋友/同事聚餐

*□家庭聚会

*□情侣约会

*□商务宴请

*□其他(请填写):_________

4.您通常通过何种方式了解到我们餐厅？

*□朋友/家人推荐

*□线上平台（如点评网站、美食APP）

*□社交媒体（如微信、微博）

*□路过看到

*□广告宣传

*□其他(请填写):_________

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第二部分：核心用餐体验评价(请根据您的实际感受选择，1分表示“非常不满意”，5分表示“非常满意”)

评价项目

非常不满意(1)

不太满意(2)

一般(3)

比较满意(4)

非常满意(5)

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**A.菜品评价**

1.菜品口味整体满意度

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2.菜品新鲜度

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3.菜品分量合理性

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4.菜品上桌时的温度

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5.菜品呈现与菜单描述的一致性

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**B.服务评价**

6.服务员的态度友善度与热情度

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7.服务员点餐、上菜及结账的效率

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8.服务员对菜品/酒水的了解程度及推荐专业性

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9.服务员响应顾客需求的及时性

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**C.环境评价**

10.餐厅整体清洁卫生状况(包括桌面、餐具)

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11.餐厅的舒适度(如座椅、温度、通风)

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12.餐厅的氛围营造(如装修、音乐、灯光)

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13.餐厅的噪音水平(交谈是否不受干扰)

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14.卫生间的清洁与便利性

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**D.价值感知**

15.本次用餐的性价比(菜品、服务、环境与价格匹配度)

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第三部分：整体评价与忠诚度

1.综合来看，您对本次在[您的餐厅名称]的用餐体验的整体满意度是？

*□非常不满意

*□不太满意

*□一般

*□比较满意

*□非常满意

2.您未来再次光顾[您的餐厅名称]的意愿有多大？

*□肯定不会

*□可能不会

*□不确定

*□可能会

*□肯定会

3.您愿意向亲友推荐[您的餐厅名称]的可能性有多大？

*□非常不愿意

*□不太愿意

*□一般

*□比较愿意

*□非常愿意

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第四部分：开放性反馈与建议

1.在本次用餐体验中，您认为我们餐厅最值得肯定和表扬的方面是什么？

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