测定某种食物中的能量实验说课课件人教版生物七年级下册.pptxVIP

测定某种食物中的能量

一、实验教材分析二、实验教学目标三、实验内容设计四、实验教学过程五、反思与评价目录CONTENTS

实验教材分析

人教版生物七年级下册第二章第一节《食物中的营养物质》学生已经了解食物中有六大营养物质具备一定的实验操作能力认识到食物中含有能量，不同食物中所含的能量不同，并能够分析实验误差一.实验教材分析实验材料及仪器实验原理：能量转换教材实验教材内容学情分析重难点

本实验可以让学生直观地感觉到能量的存在，并可以用科学的方法对食物所含能量进行测定。通过引导学生在自己提出探究问题的基础上去设计与完成实验，从而培养学生主动探究的能力，该实验还十分重视探究过程的反思，通过反思与改进，能很好地激发学生的学习兴趣和创新意识。同时也为后面学习合理营养奠定基础。一.实验教材分析

实验教学目标

2.培养学生设计探究方案、收集和处理数据的能力。3.训练解读和分析实验数据的能力。1.了解食物中含有能量。2.不同的食物含有的能量不同。情感态度与价值观培养创新意识、合作精神、实事求是、学以致用的科过程与方法1.掌握科学探究的一般过程，提高探究能力。二.实验教学目标4.培养学生对实验和学习进行反思的习惯。3.学会用科学的方法来测定食物中的能量。 难点重点知识与技能学态度。

实验内容设计

0三.实验内容设计P4装置实验过程研究教材方案操作设计P3

（1）研究教材原水吸收，水在吸收这些热量后水温理会升高，因此可以通过测量水升高的温度来推算被燃烧的食物中含有多少能量。根据1毫升水每升高1度能吸收4.2焦的热量，可以计算出每克食物所含的能量。实该实验的原理是根据食物燃烧时有验机物储存的能量会以热能的形式释放出来，这些释放出来的热量会被

（1）研究教材实原实验装置最大的不足之处就验是热量散失非常多。在原装置不足装置，这就会使热量散失很多，从而导致测出的数据误差很大。这就使该实验的创新突破点落在了如何减少食物燃烧时热量的散失上了。温子保种和面风下挡，有口没封中有程没过瓶烧形燃锥在中

1.使用简易的实验装置测定食物中的能量，增大实验的可行性。2.通过对实验装置的改进来减小实验误差，验证学生对课堂探究活动中出现很大误差的分析。3.通过对本实验的创新设计来培养学生的创新精神和严谨的科学态度。（2）实验设计方案实验创新

用50ml试管替代锥形瓶作为盛水容器，减少加热过程热量散失试管可以以直接加热，方便操作利用纸箱制作保温装置能挡风的保温装置可以很大程度上减少热量散失又不会烫伤学生，降低了实验的危险（2）实验设计方案用试管代理锥形瓶实验创新性

实验材料及用具：纸箱、铁架台、温度计、50ml试管、酒精灯、打火机、托盘天平、量筒、滴管、铁丝、花生或核桃。（3）实验装置

实验操作过程：1.取一只试管，注入30毫升的水，实验证明30毫升不仅实验现象明显，而且不易沸腾。用带橡皮塞的温度计插入试管内合适的水层中，记录燃烧前的水温。然后把试管通过盖子上的大圆孔插入装置内，调整好高度。2.用天平称量一粒干燥花生种子，记录其质量，然后将这粒种子放到火焰上点燃。3.将刚刚燃烧的花生种子尽快伸进燃烧室内移至试管底部。待花生完全燃烧后，温度计的示数稳定后，记录试管内的水温。4。根据上面所测数据计算花生燃烧释放的热量（4）操作过程

实验教学过程

四.实验教学过程教法：实验教学法，问题驱动法，互动教学法我们教给学生的知识毕竟是有限的，只有教知识的同时培养学生获取知识的能力，才能使他们受益无穷。因此，我将积极贯彻“教师为主导，学生为主体”的原则，力求将学生的知识、能力兴趣等心理因素融为一体。综合本课特点，我将主要采用实验法，辅以问题驱动法，互动教学法等，既能使学生获得真实可靠的数据，通过分析数据得出结论并分析实验中产生误差的原因进行