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奶茶店员工作手册

一、工作环境与基本要求

1、工作地点：我们的奶茶店位于具体地址，店内环境温馨舒适，装修风格充满时尚感，设有舒适的堂食区域和便捷的外卖取餐区。

2、工作时间：

正常营业时间为每天上午X点至晚上X点。

店员需提前X分钟到店进行准备工作，包括清洁店面、整理物料等；营业结束后，需延迟X分钟完成收尾工作，如清洗设备、盘点库存等。

3、着装要求：

统一穿着整洁、得体的工作服，工作服应保持干净、无污渍。

佩戴工牌，工牌应清晰显示姓名、职位等信息。

保持头发干净整齐，不染发夸张颜色（如非黑色系的鲜艳颜色），男性不留长发（以不超过衣领为宜），女性头发应梳理整齐，可扎马尾或盘起，避免遮挡面部。

不佩戴过于夸张的首饰，如大耳环、粗项链、夸张戒指等，可佩戴简单的耳钉、细项链、窄戒指等。

保持指甲干净整洁，不涂过于鲜艳或怪异的指甲油，指甲长度适中（不超过指尖X毫米）。

4、个人卫生：

保持口腔清洁，上班前不吃有异味的食物（如大蒜、韭菜等），可嚼口香糖或含片清新口气。

勤洗手，特别是在制作饮品前后、接触食物前后、上完厕所后等，按照七步洗手法正确洗手，确保手部卫生。

保持身体清洁，无明显汗臭味，勤洗澡、勤换洗衣物。

二、岗位职责

1、饮品制作：

熟练掌握各种奶茶、果茶、奶昔等饮品的制作配方和流程，严格按照标准进行操作，确保每一杯饮品的口味和品质一致。

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