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2024学校食堂食材采购管理制度及流程

2024学校食堂食材采购管理对于保障师生饮食安全与健康至关重要，为规范学校食堂食材采购工作，保证食材质量和安全，特制定以下管理制度及流程：

管理制度

1.采购人员管理

采购人员需具备良好的职业道德和责任心，熟悉食材市场行情，掌握食材质量标准和采购流程。

定期参加食品安全知识培训和业务培训，不断提高自身素质和业务水平。

严格遵守学校的采购管理制度和廉洁自律的有关规定，不得接受供应商的贿赂、回扣或其他不正当利益。

2.供应商管理

建立供应商评估和选择机制，对供应商的资质、信誉、生产能力、质量控制等方面进行全面评估，选择符合要求的供应商。

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