原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
饮品紫薯芋泥鲜奶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
紫薯芋泥鲜奶
产品简介
这款饮品以紫薯的绵密香甜搭配芋头的粉糯醇厚，融合鲜牛奶的丝滑温润，入口先尝得紫薯的清甜，后有芋头的浓郁香气与牛奶的奶香交织，灵感来源于传统中式粗粮甜品，满足大众对健康、饱腹且口感丰富的饮品需求，适合秋冬季节热饮或春夏季节冷饮饮用。
2.配方与原料清单
紫薯：80克（选择表皮光滑、无黑斑的紫薯，蒸熟后去皮，确保无纤维感）
荔浦芋头：60克（选择粉糯品种，蒸熟后去皮，避免使用生水浸泡，防止口感变稀）
全脂鲜牛奶：200毫升（冷藏温度4-6摄氏度，若做热饮可加热至65摄氏度，避免高温破坏
文档评论（0）