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2025年乳品发酵后处理工艺在延长酸奶保质期的应用范文参考
一、2025年乳品发酵后处理工艺在延长酸奶保质期的应用
1.发酵后处理工艺的原理
1.1抑制细菌生长
1.2降低酸度
1.3改善口感
1.4增加营养价值
2.发酵后处理工艺的技术特点
2.1安全性
2.2高效性
2.3灵活性
2.4可持续性
3.发酵后处理工艺的应用效果
3.1延长酸奶保质期
3.2提高酸奶品质
3.3增加企业经济效益
3.4推动酸奶产业升级
二、发酵后处理工艺的主要类型及特点
2.1低温巴氏杀菌法
2.2高温瞬时杀菌法
2.3霍尔茨杀菌法
2.4气调包装技术
三、发酵后处理工艺对
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