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2025年职工食堂询价采购方案(3篇)

方案一

一、采购项目概述

为满足职工日常用餐需求，提升职工食堂餐饮服务质量，现对职工食堂所需的各类食材、调料、餐具等物资进行询价采购。本次采购涵盖了米、面、油、蔬菜、肉类、海鲜、调料、餐具等多个品类，旨在确保食堂食材的新鲜度、安全性和多样性，为职工提供健康、美味的餐饮服务。预计采购周期为一年，自2025年[具体日期]起至2026年[具体日期]止。

二、询价对象选择

1.供应商资质筛选

要求供应商具有合法的营业执照、食品经营许可证等相关资质证书，确保其具备合法经营食品及相关物资的资格。

供应商应具有良好的商业信誉和财务状况，近三年内无重大违法违规记录，可通过查询企业信用信息公示系统、相关行业协会记录等方式进行核实。

2.市场调研与考察

采购小组对本地及周边地区的农产品批发市场、大型超市、专业食品供应商等进行实地考察，了解市场行情和供应商的实际情况。

与部分潜在供应商进行初步沟通，获取其产品报价、质量标准、供应能力等信息，并要求供应商提供样品，以便进行质量评估。

3.供应商推荐与评估

向其他企业、同行单位咨询，获取他们推荐的优质供应商名单。

对筛选出的潜在供应商进行综合评估，根据其产品质量、价格、服务、供应能力等因素进行打分，选择得分较高的供应商作为询价对象。

三、询价流程安排

1.询价文件编制

明确采购物资的详细清单，包括名称、规格、型号、数量、质量标准等要求。例如，大米要求为[具体品种]，产地为[具体产地]，质量符合国家[具体标准]；食用油要求为[具体品牌]的[具体规格]桶装油等。

制定报价要求，规定报价方式（如含税价、不含税价）、报价有效期、交货地点、交货时间等内容。

说明供应商需提供的相关资料，如营业执照副本复印件、食品经营许可证复印件、产品质量检测报告、报价单等。

2.询价文件发放

通过电子邮件、传真、邮寄等方式向选定的询价对象发送询价文件，并要求供应商在规定的时间内（一般为[X]个工作日）回复报价。

在发送询价文件的同时，与供应商进行电话沟通，确认其是否收到文件，并解答供应商的疑问。

3.报价收集与整理

在报价截止日期后，及时收集供应商的报价文件，并对报价进行整理和统计。

检查报价文件的完整性和有效性，对于不符合要求的报价文件，及时与供应商沟通，要求其补充或修正。

4.价格分析与比较

对各供应商的报价进行分析和比较，计算出每种物资的平均价格、最低价格和最高价格。

考虑价格因素的同时，还要综合考虑供应商的产品质量、服务、供应能力等因素，进行综合评估。

5.实地考察与谈判

对于报价较低且符合基本要求的供应商，组织采购小组进行实地考察，了解其生产基地、仓储设施、物流配送等情况。

与供应商进行谈判，争取更优惠的价格和更好的服务条款，如延长付款期限、提供免费配送等。

四、质量标准与验收

1.质量标准制定

依据国家相关法律法规和行业标准，制定采购物资的质量标准。例如，蔬菜要新鲜、无农药残留超标；肉类要具有动物检疫合格证明，肉质鲜嫩、无异味等。

在询价文件中明确质量标准，并要求供应商承诺提供符合质量标准的产品。

2.验收流程

物资到货时，由食堂管理人员和采购人员共同进行验收。首先检查物资的数量、规格、型号是否与合同一致，然后对物资的质量进行检验。

对于需要进行检测的物资，如肉类、海鲜等，送专业检测机构进行检测，检测合格后方可入库使用。

对于不符合质量标准的物资，及时与供应商沟通，要求其在规定的时间内更换或退货，并按照合同约定追究供应商的违约责任。

五、付款方式与合同签订

1.付款方式确定

根据采购物资的金额和供应商的信誉情况，确定合理的付款方式。一般可采用分期付款的方式，如签订合同后支付[X]%的预付款，物资验收合格后支付[X]%的货款，剩余[X]%的货款作为质量保证金，在质保期（一般为[X]个月）满后无质量问题时支付。

2.合同签订

与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。合同内容应包括采购物资的名称、规格、数量、价格、质量标准、交货地点、交货时间、付款方式、违约责任等条款。

在签订合同前，由企业法务部门对合同进行审核，确保合同的合法性和有效性。

六、监督与评估

1.日常监督

建立日常监督机制，定期对供应商的产品质量、交货时间、服务质量等进行检查和评估。

要求供应商定期提供产品质量检测报告，对其生产过程进行不定期抽查。

2.定期评估

每季度对供应商进行一次综合评估，根据评估结果对供应商进行分类管理。对于表现优秀的供应商，给予更多的合作机会和奖励；对于表现不佳的供应商，进行警告、减少合作份额或终止合作。

3.意见收集与反馈

定期收集职工对食堂餐饮质量的意见和建议，及时反馈给供应商，要求其进行改进。

根据职工的反馈和市场变化情况，适时调整采购方案和供应商选