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2025年公共营养师考试试题(附答案)解析
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.关于基础代谢率（BMR）的影响因素，以下表述正确的是：
A.男性BMR低于女性
B.年龄越大BMR越高
C.体表面积越大BMR越高
D.长期饥饿会使BMR升高
答案：C
解析：基础代谢率与体表面积呈正相关（体表面积越大，维持基本生命活动的能量消耗越高）；男性BMR通常高于女性（肌肉量更多）；年龄增长会导致BMR下降（肌肉量减少）；长期饥饿时，机体为减少能量消耗，BMR会适应性降低。
2.以下属于人体必需脂肪酸的是：
A.油酸
B.亚油酸
C.花生四
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