畜禽屠宰环节中单增李斯特菌的分离鉴定及分离株生物学特性分析.pdfVIP

·５８·ＡｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙ＆ＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅ２０２５Ｖｏｌ５７Ｎｏ３

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范子秋，曹青，肖敏，等．畜禽屠宰环节中单增李斯特菌的分离鉴定及分离株生物学特性分析［Ｊ］．畜牧与兽医，２０２５，５７（３）：５８６５．

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Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ＆ＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅ，２０２５，５７（３）：５８６５．

畜禽屠宰环节中单增李斯特菌的分离鉴定及

分离株生物学特性分析

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范子秋，曹青，肖敏，王子坚，马永辉，芝吉，赵学慧，张浩浩，

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何曾文，邓静，马金锐，崇倩，张坤中，薛慧文，苟惠天

（１甘肃农业大学动物医学院，甘肃兰州７３００７０；

２甘肃省动物疫病预防控制中心，甘肃兰州７３００３０）

摘要：通过对畜禽屠宰环境和畜禽肉中单增李斯特菌（Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ，ＬＭ）的污染情况及其分离株生物学特性进行分析，以便为畜禽屠

宰和销售环节中ＬＭ风险监测提供数据，为防控ＬＭ的污染奠定基础。随机采取屠宰场环境、畜禽胴体及污水样品，参照国标方法经增菌、分离，

对可疑为ＬＭ的菌落进行ＰＣＲ鉴定，对分离菌株进行血清分型、多位点序列分型（ＭＬＳＴ）、生物被膜形成能力、生长曲线和消毒剂最小抑菌浓度

（ＭＩＣ）的分析。结果：１２３９份样本检出５８株单增李斯特菌，检出率为４６８％，胴体、屠宰环境、屠宰污水在各自样本中检出率分别为４８１％、

４８０％、３４８％；５８株ＬＭ有１／２ａ（８６２％）、１／２ｂ（４４８３％）、１／２ｃ（４６５５％）这３种血清型，１９种序列型（ＳＴ）；２５株ＬＭ分离株生物被膜

和生长能力强于参考株；甲醛溶液、苯扎溴铵、碘溶液和氢氧化钠４种消毒剂对７～１０株ＬＭ分离株的ＭＩＣ值高于参考株。综上，畜禽屠宰场及

农贸市场中存在ＬＭ污染，且菌株具有一定的抗逆性。

关键词：单增李斯特菌；多位点序列分型；血清型；生长曲线；消毒剂耐受

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中图分类号：Ｓ８５５文献标志码：Ａ文章编号：０５２９５１３０（２０２５）０３００５８０８

ＩｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎａｎｄｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎａｌｙｓｉｓｏｆＬｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ

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