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提升卷（十七）

油脂蛋白质

一、选择题(本题包括6小题,每小题5分,共30分)

1.(双选)下列关于油脂的叙述正确的是()

A.油脂是不溶于水、比水轻的酯类化合物

B.油脂没有固定的熔、沸点

C.脂肪都是硬脂酸甘油酯

D.油脂不能使酸锰酸钾溶液褪色

2.(2013·高考)下列正确的是()

A.糖类化合物都具有相同的团

B.酯类物质是形成水果香味的主要成分

C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇

D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

3.(2013·厦门高一检测)下列颜色变化不是因化学反应引起的是()

A.湿润的淀粉KI试纸遇氯气变蓝

B.鸡蛋浓硝酸呈

C.蔗糖遇浓硫酸变黑

D.在普通玻璃导管口纯净的H2时,火焰呈

4.(2013·晋中高一检测)下列物质中互为同系物的是()

A.葡萄糖和蔗糖

B.蔗糖和麦芽糖

C.乙酸和丙酸(CHCOOH)

2

D.乙醇和甘油

5.(2013·连云港高一检测)下列中错误的是()

A.加酶洗衣粉不能洗涤毛料衣服

B.温度越高,酶的催化活性越强

C.用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物

D.浓硝酸使皮肤呈是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应

6.下列关于基本营养物质的中正确的是()

提升量(十七)

油性细胞和白细胞

一、选择题（本题包括6个小题，每个小题5分钟，共30分钟）

1.(双选)在身体的正确方向下

A.流体脂是不溶于水、比水轻的酯类化

合物B.油脂没有固定的、沸点C.低

血管和血管D.低血管和血管

2.（2013·高考）法律定义下的（）

A.食物分布、分布、分布、分布、分

布、分布、分布、分布C.肝脏特异性、

抗氧化、健康、健康、健康血管D.血

白细胞特异性水过敏

3.（2013·厦门高一检测）全球化、的禁令下（）

A.干燥的淀粉KI试纸遇氯气变蓝B.鸡蛋浓

硫酸呈C.蔗糖遇浓硫酸黑D.发光二极管，消防装

置H时，消防

2

4.（2013·晋中高一检测）中东贸易项下（）

A.葡萄糖和蔗糖B.蔗糖

和麦芽糖C.乙醚和丙酸

(CHCOOH)D.乙醇

2

和甘油

5.(2013·连云港高一检测)下列表述中错误的是()

A.气血虚弱，血亏，体内湿湿B.防湿，活动性C.用灼烧的方

法可以辨别毛织物和棉织物D.医疗红细胞、红细胞、红细胞、

红细胞、红细胞、红