精美的糖尿病饮食指导资料.pptxVIP

糖尿病饮食指导

;糖尿病患者为什么要控制饮食？;营养控制的原则;总热量计算三步法;看看您应该选择哪个级别？;举例;算算老张每天需要的总热量;;15~25%;碳水化合物——人体的主要供能物质;脂肪——高热量的主要来源;蛋白质——需要每日摄入充足的食物;多摄入膳食纤维;烹调方法清淡化;限制饮酒;;表1食品交换四大类（八小类）内容和营养价值;表2等值谷薯类食品交换表

每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化合物20克，热量90千卡;表2每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化物20克，热量90千卡

;表3等值蔬菜类食品交换表

每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡;;表4等值肉蛋类食品交换表

每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪6克，热量90千卡;表4食品交换法;;;表5等值大豆类食品交换表

每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克;;表6等值奶类食品交换表

每份奶类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物6克，热量90千卡;表7等值水果类食品交换表

每份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡;糖尿病患者外出应注意的问题

鲜玉米（1中个带棒心）

咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制食入

减少心血管疾病的危险因素，使血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平

饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系

脂肪——高热量的主要来源

表7等值水果类食品交换表

每份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡

表7等值水果类食品交换表

每份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡

身高175cm，体重75kg

不吃糖，但可以多吃些蜂蜜

熟叉烧肉（无糖）*、午餐肉*

大白菜、圆白菜、菠菜、油菜

若每日摄入过多，可导致体重增加、血脂升高、增加胰岛素抵抗和发生心脑血管疾病的风险

加餐的食物选择：

方法一：由正餐中匀出半两主食作为加餐食品

方法二：选用低糖蔬菜，如黄瓜或西红柿，每日

一个做加餐

白萝卜、青椒、茭白、冬笋

不吃糖，但可以多吃些蜂蜜;表8等值油脂硬果类食品交换表

每份油脂类供脂肪10克，热量90千卡;;;糖尿病患者饮食误???及注意事项;糖尿病饮食是平衡膳食

患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量

若采用饥饿办法可使自身的物质被消耗，体重下降，引起代谢紊乱，导致营养失衡，不利于糖尿病的控制，反而加重病情。;饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？;糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭;糖尿病饮食并不意味着要多吃素菜少吃肉;糖尿病患者如何吃水果;饮食治疗的误区（一）;饮食治疗的误区（二）;糖尿病患者外出应注意的问题;患者实例;计算总热量;确定主食量;确定副食量;食物选择应多样化;合理安排餐次;药物治疗之餐次分配;每天袋牛奶。

每天00~250g碳水化合物。

每天个单位优质蛋白。

（1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个）

句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。

每天00g蔬菜。

;帮助您达到并维持合理体重

大白菜、圆白菜、菠菜、油菜

身高175cm，体重75kg

100ml红酒或30ml白酒，各约含酒精10克；

加餐的食物选择：

方法一：由正餐中匀出半两主食作为加餐食品

方法二：选用低糖蔬菜，如黄瓜或西红柿，每日

一个做加餐

茨菇、芋头、百合

尽量不饮白酒，选用酒精浓度低的啤酒、果酒。

表3等值蔬菜类食品交换表

每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡

*1克蛋白质可产生4千卡热量**1克脂肪可产生9千卡热量

表2每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化物20克，热量90千卡

少量多餐，将正餐的主食匀出1／4的量作为加餐;表3等值蔬菜类食品交换表

每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化合物17克，热量90千卡;表7等值水果类食品交换表

每份水果类供蛋白质1克，碳水化合物21克，热量90千卡;;计算总热量;确定副食量;确定副食量;谢谢大家！