实施指南(2025)《GBT10781.3-2006 米香型白酒》.pptxVIP

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2025-10-27 发布于中国
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实施指南(2025)《GBT10781.3-2006 米香型白酒》.pptx

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;目录;;;;;;;;;;;;标准中传统固态发酵工艺有哪些关键步骤与参数要求？;蒸馏需采用传统蒸馏设备，控制蒸馏温度和蒸汽压力，做到缓火蒸馏、低温流酒，截取酒头、酒尾，保证酒精度和风味物质含量符合标准，避免因蒸馏不当导致酒品质量下降。;;;;标准对米香型白酒色泽和外观有哪些具体要求？;“纯正米香”指具有大米发酵产生的特有香气，无焦糊味、异味、杂味，香气清雅、持久，通过专业感官评定人员按标准方法品鉴，确保香气符合米香型白酒的典型风格。;;;;;;;;;;出厂检验与型式检验的项目、频次有何不同要求？;;规范的检验流程能为企业规避哪些常见的质量风险？;;;包装材料需符合食品卫生要求，无毒、无害、无