2025年公共营养师三级考试试题及答案.docx

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2025年公共营养师三级考试试题及答案

一、单项选择题(每题1分,共60分)

1.以下哪种食物富含优质蛋白质且脂肪含量较低?()

A.肥猪肉

B.鸡蛋

C.薯片

D.冰淇淋

答案:B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,且脂肪含量相对较为合理。肥猪肉脂肪含量高;薯片主要是碳水化合物且经过油炸脂肪含量高;冰淇淋主要是糖类和脂肪。

2.下列维生素中,属于水溶性维生素的是()

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素E

答案:C。维生素C属于水溶性维生素,而维生素A、D、E属于脂溶性维生素。

3.儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能

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