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2025年公共营养师三级考试试题及答案.docx

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    2025年公共营养师三级考试试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共60分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质且脂肪含量较低？（）

    A.肥猪肉

    B.鸡蛋

    C.薯片

    D.冰淇淋

    答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且脂肪含量相对较为合理。肥猪肉脂肪含量高；薯片主要是碳水化合物且经过油炸脂肪含量高；冰淇淋主要是糖类和脂肪。

    2.下列维生素中，属于水溶性维生素的是（）

    A.维生素A

    B.维生素D

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：C。维生素C属于水溶性维生素，而维生素A、D、E属于脂溶性维生素。

    3.儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能

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