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校园周边餐饮卫生监管与食品安全教育课程体系优化研究论文

**摘要**：随着城市化进程的加快，校园周边餐饮业的繁荣带来了食品安全隐患。本文旨在探讨校园周边餐饮卫生监管的现状与问题，并提出优化食品安全教育课程体系的策略。通过分析监管体系的不足和教育资源的整合，力求构建一个全方位、多层次的安全保障体系，保障学生的饮食健康。

**关键词**：校园周边餐饮、卫生监管、食品安全教育、课程体系优化

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一、引言

（一）校园周边餐饮卫生监管的现状与挑战

1.**监管力度不足**：当前，校园周边餐饮业的监管力度普遍不足。由于监管部门人员有限，难以对所有餐饮店进行频繁、细致的检查。加之部分餐饮业主对卫生标准