能量平衡与健康体重讲课文档.pptVIP

肥胖分类（一）1、一般型肥胖---可分苹果型、水梨型两种(BMI超过23)。2、儿童肥胖---6~12岁的小朋友，以预防为主。3、产后肥胖及更年期肥胖---因体内荷尔蒙的变化所造成。第28页，共65页。第29页，共65页。4、病理性肥胖---肥胖合并慢性疾病，如糖尿病、高血压、痛风。5、病态性肥胖---超级大胖子(BMI超过38)合并症有糖尿病、高血压等慢性病。6、遗传性肥胖---先天性的问题造成肥胖或先天性甲状腺功能不全。第30页，共65页。四、肥胖对人体健康的危害（一）肥胖对儿童健康的危害1、对心血管系统的影响2、对呼吸系统的影响肥胖儿童的肺活量和每分钟通气量明显低于正常儿童3、对内分泌系统与免疫系统的影响肥胖儿童的生长激素和泌乳激素大都处于正常的低值；甲状腺素T3升高，T4大都正常；性激素，肥胖男孩血清睾酮降低，血清雌二醇增加，而肥胖女孩雌激素代谢亢进，可发生高雌激素血症。另外，肥胖儿童可发生胰岛素抵抗、糖代谢障碍、患糖尿症危险性增加。肥胖儿童，细胞免疫功能低下。第31页，共65页。4、肥胖对生长发育的影响肥胖儿童生长发育提前，第二性征发育显著早于正常体重儿童。肥胖对心理行为、智力也有不良影响。行为商数(ADQ)肥胖儿童明显低于对照组。肥胖男生倾向于抑郁和情绪不稳。肥胖女生倾向于自卑和不协调。反应速度低、阅读量慢、大脑工作能力指数等指标的均值低于对照组。第32页，共65页。（二）肥胖对成年人健康的危害第33页，共65页。高血压糖尿病高脂血症冠心病脑卒中某些肿瘤肥胖者的内分泌代谢紊乱生长激素浓度明显下降男性的血浆睾丸酮浓度降低女性雌激素水平升高第34页，共65页。血管闭塞第35页，共65页。第36页，共65页。美国营养学家的研究显示：体重比正常人重10％以上者：患高血压的机率高6倍患心脏病的机率高1.5倍患糖尿病的机率高5倍患胆结石的机率高2.5倍患膝关节炎的机率高6倍45岁以上的人体重如果已经超过了正常标准的10％，那么每超过1磅，寿命就要减少29天。第37页，共65页。五、肥胖的预防和治疗饮食控制：减肥当然需要均衡健康的饮食，吃慢一点，吃少一点，就可以减肥，但要持之以恒，一年、二年、三年、五年，甚至是一辈子，您做得到吗？运动：

药物：

手术：

行为修正：第38页，共65页。如何减肥？第39页，共65页。正确认识减肥之一减重不完全代表减肥因减去的重量可能来自身体或瘦体组织的耗损。脱水第40页，共65页。减肥不一定有明显的减重效果减重期间，结合运动训练，会增加肌肉组织量，将削弱减肥的减重效果------肌肉组织比重大于脂肪组织。正确认识减肥之二第41页，共65页。减肥效果不能单纯以体重变化为标准，宜检测体脂的变化，或以软尺测量身体身材之变化。正确认识减肥之三第42页，共65页。不能仅考虑降低热量摄取量，而忽略了营养均衡的重要性。降低热量摄取量和饮食营养的均衡性，同为健康有效减肥的必要条件。若仅降低热量而营养不均衡，则会有减重及减去健康〈如瘦体组织的耗损，血液、体液组成份之改变〉的后果。正确认识减肥之四第43页，共65页。健康的减肥方法是至关重要的，如果你感觉减肥效果不大，是因为可能被以下不当的方式所蒙蔽或误导。1、只考虑体重的减轻效应。2、被电脑合成的塑身效应所欺骗。3、相信似是而非的所谓的特殊减肥效果。4、不当减肥器材、食品、药品之使用。减肥的陷阱第44页，共65页。减肥的陷阱盐酸西布曲明第45页，共65页。所谓的减肥药滥用如：安非他命体重下降抑制下视丘摄食中枢，兴奋中枢神经，使食欲下降，且增加热量消耗。减肥的陷阱之一第46页，共65页。第1页，共65页。（优选）能量平衡与健康体重第2页，共65页。一、能量的单位和来源 1.能量单位 ①焦耳（joule，J）：1J相当于1牛顿的力使1kg的物质移动1m所消耗的能量。 营养学上常使用千焦耳（kJ）。 ②卡（cal）：1cal是使1g纯水由15℃升到16℃所需要的能量。