果园研学实践课程设计说明.docxVIP

果园研学实践课程设计说明

一、课程定位与理念

（一）课程定位

本课程面向小学3-6年级及初中1-2年级学生，是一门融合农业知识、生态科学、劳动实践与传统文化的户外研学课程。课程以果园为天然课堂，串联果树生长周期、果实培育技术、生态环境保护、农耕文化传承等多元内容，旨在引导学生走出教室，亲近自然，通过观察、体验、实践，掌握基础农业知识，提升劳动技能与生态意识，感受农耕文化的魅力，培养“知行合一”的实践精神与对自然的敬畏之心。

（二）课程理念

自然浸润：以果园真实生态环境为依托，让学生在观察果树生长、触摸果实、感受四季变化中，建立与自然的深度联结，激发对自然科学的探索兴趣。

实践赋能：突出“做中学”，设计果树养护、果实采摘、农产品加工等实操环节，让学生在动手实践中掌握劳动技能，理解“一分耕耘，一分收获”的道理。

跨科融合：整合语文（果园诗词、观察日记）、数学（果实产量统计、尺寸测量）、科学（植物生长原理、光合作用）、美术（果实绘画、果园写生）、劳动（农事操作）等学科知识，构建立体的研学知识体系。

文化传承：挖掘果园背后的农耕文化（如节气与果树管理的关联、传统嫁接技术）、地方特色果品文化（如本地知名果树品种的历史渊源），让学生在研学中感受传统文化的深厚底蕴。

二、教学目标设计

（一）知识目标

了解果树基础常识：掌握常见果树（如苹果、梨、桃、柑橘等，根据果园实际品种调整）的生长周期（发芽、开花、结果、休眠），知晓果树生长所需的环境条件（光照、水分、土壤、温度）。

掌握果园管理知识：了解果树日常养护技术（施肥、浇水、修剪、病虫害防治），知晓果实成熟度判断方法（颜色、硬度、口感），初步认识生态种植理念（如生物防治病虫害、有机肥使用）。

熟悉农产品相关知识：了解果实采摘后的处理流程（清洗、分级、储存），知晓简单的农产品加工方法（如制作果酱、果干、果汁），了解果园生态链（果树与昆虫、鸟类的共生关系）。

（二）能力目标

提升观察与记录能力：能通过看、摸、闻等方式观察果树生长状态（如叶片颜色、果实形态），并用文字、图画、照片等形式记录观察结果，完成“果园观察手册”。

掌握基础农事技能：能规范完成果树浇水、除草、疏花疏果（简单操作）、果实采摘等基础农事，学会使用简单农具（如小锄头、采摘篮、修枝剪，教师全程指导），提升动手实践能力。

培养合作与探究能力：能与同伴组队完成研学任务（如“果树生长调查”“果实产量统计”），通过讨论、分工解决实践中遇到的问题（如如何安全采摘高处果实），并清晰表达探究成果。

（三）情感态度与价值观目标

树立生态保护意识：理解果园生态平衡的重要性，认识到病虫害防治不仅要靠农药，更要依靠生态方法，养成爱护植物、保护自然环境的习惯。

培养劳动感恩情怀：通过参与农事劳动，体会农民种植的辛苦，珍惜粮食与水果，摒弃浪费行为，尊重劳动者与劳动成果。

增强文化认同与乡土情怀：了解本地果树品种的文化故事、传统种植技术的历史传承，增强对家乡农业文化的认同感与自豪感，激发关注家乡发展的热情。

三、教学内容设计

（一）内容选取原则

季节适配：根据不同季节果园的特点设计内容，如春季侧重“果树开花与授粉”，夏季侧重“果实生长与病虫害防治”，秋季侧重“果实采摘与加工”，冬季侧重“果树修剪与休眠养护”，确保内容与自然节律同步。

难度分层：针对小学、初中不同学段学生的认知与动手能力，设计差异化内容，如小学生以观察、简单采摘、绘画为主，初中生可增加“果树生长数据统计”“农产品加工实验”等难度稍高的任务。

安全优先：所有实践内容均需考虑学生安全，避免涉及危险操作（如高空修剪、使用有毒农药），选择安全系数高的农事活动（如矮化果树采摘、手工除草），并提前明确安全规则。

趣味与实用结合：融入有趣的互动任务（如“寻找果园里的昆虫朋友”“果实猜猜乐”），同时设计实用的技能教学（如“如何挑选成熟果实”“果酱制作”），让学生在趣味中收获实用知识。

（二）内容模块划分（按季节与研学主题展开）

模块一：春季?果树萌芽与花期研学（3-4月，1天研学，含4个课时）

主题一：果树“苏醒”观察

核心内容：观察果树萌芽状态（芽苞颜色、大小），了解果树从休眠到萌芽的生理变化；学习果树春季浇水、施肥知识（春季需水量、有机肥使用方法）；记录不同果树的萌芽时间差异。

实践活动：分组观察3种不同果树的芽苞，用放大镜观察芽苞细节并绘图；在教师指导下，为果树浇一次水（学习控制水量，避免积水）；制作“果树萌芽对比表”。

主题二：花与授粉的秘密

核心内容：观察果树花朵结构（花瓣、雄蕊、雌蕊），了解自花授粉与异花授粉的区别；学习人工辅助授粉的方法（针对坐果率低的果树）；了解蜜蜂等昆虫在授粉中的作用，认识果园生态链。

实践活动：用镊子轻取花瓣，观察花朵内部结